河北赵县的冀华星牌赵州雪花梨通过“古法种植”和科技的力量重新找回儿时的味儿

□刘立芳 张洁 司倩

近日，在河北赵县安家庄冀华星果品专业合作社的千年古梨园里，阵阵芝麻香气随风飘来，梨园负责人安青川正在忙着招呼工人们施肥。他介绍说，“现在是雪花梨长个头儿的时候，正需要施肥来提供养料，发酵数月的芝麻酱饼就是雪花梨最好的有机肥料，施到古梨树上可以增加含糖量和梨果香味儿。”

据悉，赵县梨园面积达25万亩，以生产驰名中外的雪花梨而闻名，是国家林业局命名的“中国雪花梨之乡”和全国闻名的梨果生产大县。全县年产梨果6亿多公斤，果品远销欧美、东南亚十几个国家和地区，梨果产业是该县当之无愧的支柱产业。近年来，该县的冀华星牌赵州雪花梨通过“古法种植”，更是名声大噪，一个梨能卖到10元钱。“这几年俺请专家、搞调研，就是想凭借着‘古法种植’和科技的力量重新找回儿时的雪梨味儿。”安青川介绍说，在古法种植技术上，他一直采用“富养”土壤的办法，以豆粕做基底肥，芝麻酱饼作为有机肥料，改善土壤微量元素，并且每年只浇两水，避免了土壤板结和水肥太大对梨果口感造成影响。另外，古梨园的采摘时间也比一般梨园要迟，以提高梨果含糖量和口感。

“合作社的百年老梨树，采用古法种植，咬一口脆甜脆甜，真的找回了儿时的老味道，一年比一年抢手。”冀华星的老顾客李彩虹说。

梨树开花的季节，冀华星还“请”来了上百万只小蜜蜂为梨花授粉。“别看这梨花好看，一开始授粉可难住我们了。每年到了授粉的时候，都是农民拿小木棒一朵一朵地蘸粉、授粉，辛苦不说，效果还不好。”安青川说，用蜜蜂授粉不仅果形漂亮，还能降低人工成本，达到增产又增收的效果。

安青川除了采用传统的种植方法找回儿时的雪梨味儿，安青川还积极尝试把最新的农业科技融入自己的千年梨园内。正是凭借他在农业科技领域的不断探索和实践，2016年安青川被评为“河北省农业青年拔尖人才”。

“今年春季，我们采用了植保无人机来喷洒药液。”安青川表示，相较于传统农药每亩需要几十公斤水进行稀释，无人机每亩用量仅为1公斤左右药液，农药有效成分浓度提高了几十倍到一百倍。无人机通过纳米水分散技术，使得药物喷洒更均匀，减少了以前农药大量落在地上污染土地的现象，有效地保护了田间的生态环境。