来源：改革网作者：李雷 赖伟国时间：2026-09-09
改革网讯近年来，赣州市蔬菜质量标准中心立足全国蔬菜质量标准中心（赣州）分中心平台优势和赣南生态区位优势，对标粤港澳大湾区消费需求与市场准入门槛，以标准化建设为主线，贯通标准研制、品种培优、技术示范、质量管控、品牌赋能、产学研协同全产业链，推动湾区市场准入要求转化为田间生产实操规范，全力打造粤港澳大湾区优质 “菜篮子”重要供应基地，保障赣南蔬菜对湾区优质稳定供应。
对标湾区市场 构建供湾蔬菜标准体系
针对赣南蔬菜生产标准不统一、产品品质参差不齐等产业痛点，该中心构建了涵盖产地环境、种苗繁育、田间栽培、绿色防控、采收包装、冷链流通的全链条蔬菜标准体系。近年来，累计制修订国家标准 1项、行业标准6项、地方及团体标准28项，各类蔬菜相关标准60多项，覆盖辣椒、茄子、苦瓜、丝瓜等赣南主栽蔬菜品种。牵头编制江西省首个供大湾区蔬菜地方标准《供大湾区苋菜栽培技术规程》，同步出台《供港澳棱丝瓜设施生产技术规程》《茄果类蔬菜流通技术规范》等一批技术标准，将大湾区严格的品质准入要求转化为农户看得懂、用得上的生产操作指引，实现生产有标可依、质量全程可控，破除赣菜入湾标准壁垒。
聚焦种业源头 筛选适配湾区优良品种
该中心建有 264亩大棚试验基地、120亩露天试验基地，配套信丰县万禾育苗中心，年育苗能力3000万株以上。广泛引进各类蔬菜品种开展试验评价，重点筛选出抗病性强、商品性好、契合大湾区消费偏好的辣椒、苦瓜、黄瓜等良种，带动种植户亩均增收 1500元以上。近年来，累计引进测试各类蔬菜品种1026个，其中国外引进113个、江西首次引进84个、赣南首次引进150个。筛选推广了21个深受市场欢迎的优良品种，其中螺丝椒“博陇37－94”单品推广面积超10万亩、牛角椒“湘研55号”超5万亩，牛角椒“软皮2307”超3万亩，成为“江西小炒”名菜辣椒炒肉在湾区及全国各地的重要食材品种。同步挖掘保护赣州信丰萝卜、草菇、红瓜子，赣州安远白苦瓜、九江瑞昌山药等江西本土种质资源，开展提纯复壮，做到外来良种引进与本土资源保护双向发力，为供湾蔬菜基地规模化生产筑牢种苗根基。
下沉科技服务 打通技术落地 “最后一公里”
该中心探索“科技副总”柔性引才模式，与中国科学院蔬菜花卉研究所、深圳大学、华南农业大学、江西农业大学、江西省科学院、华东交通大学等20余所高校和科研机构建立合作机制，打造集科研试验、示范推广、技术服务于一体的产学研协同平台，畅通科研成果向田间地头转化的通道。既承接科研课题开展试验攻关，又深耕产业一线破解生产难题，为政府产业规划、企业生产经营、农户种植提供技术支撑，形成“科研出成果、平台做试验、基地做示范、主体学应用”良性闭环，为大湾区“菜篮子”基地建设持续注入科技动能。同时，该中心聚焦设施种植土壤退化、生产成本偏高等现实难题，集成推广灌水闷棚土壤改良、设施蔬菜轻简化栽培、病虫害绿色防控等本土化实用技术，多项技术已在江西全省推广应用。常态化开设“田间课堂”，面向粤港澳大湾区“菜篮子”基地、种植大户、合作社开展实操培训，手把手传授育苗、水肥管理、绿色防控、采收分级等实用技术，培育一批懂标准、会实操的职业菜农，全面提升供湾基地标准化生产水平。近年来，累计开展线上线下蔬菜技术培训20余期，受益菜农超10万人次。
严守质量关口 筑牢供湾安全防线
该中心加快推进蔬菜质量安全监测大数据平台与赣州市蔬菜质量安全监测重点实验室建设，筑牢科研发展根基，提升科研实验检测技术，精准开展农残、土壤和根结线虫等项目检测，指导全市粤港澳大湾区“菜篮子”基地严格落实农业投入品管控、生产档案记录、产品检测等制度，做到源头可追溯、过程可监管。对标“圳品”评价体系，引导经营主体优化升级生产管理，助力更多赣南蔬菜取得“圳品”认证，拿到大湾区高端市场入场券，保障外销蔬菜安全优质。
“从一粒种子到湾区餐桌，赣州市蔬菜质量标准中心将坚持把标准建在田间、技术落到地头、品质对接市场，持续补齐赣南蔬菜产业短板，推动蔬菜产业标准化、集约化、品牌化发展，不断夯实粤港澳大湾区优质‘菜篮子’供应根基，助力赣南蔬菜产业高质量发展。”信丰县人民政府党组成员、赣州市蔬菜质量标准中心党组书记、主任肖芳麟表示。
（供稿：赣州市蔬菜质量标准中心 李雷赖伟国）
