□ 李晨光

河北唐山市滦南县是典型的农业大县，耕地面积110万亩，素有“三米之乡”的美誉。经过多年发展，形成了奶牛、肉鸡、生猪、果菜、水产五大龙型产业。滦南县是全国粮食生产先进县、中国生猪、奶牛、肉鸡之乡，也是全国奶业十强县、中国生态农业先进县，滦南县被定为河北省2017年“粮改饲”试点项目县。

近些年，滦南县养殖业得到迅猛发展，继奶业综合实力位居全国前列后，又以打造京津冀绿色安全产品供应基地为目标，发挥“中国肉鸡之乡”“河北省养殖强县”的优势，推进肉鸡产业集群发展，加快引导推动县域肉鸡养殖由传统粗放向绿色高效转变。2020年该产业集群总产值达8亿元，涵盖禽类屠宰、肉制品及副产品加工、卤制品加工和饲料生产，切实走出了一条加快现代农业产业结构调整之路。

据介绍，该县以省级农业产业化重点龙头企业、省级扶贫龙头企业——中红三融畜禽有限公司为核心，充分发挥企业的示范带动作用，以肉鸡屠宰加工为中心和纽带，联结种禽、养殖有限公司、食品、谷物种植等专业合作社及县域80多个家庭农场（户）的上下游产业，打造成了以饲料生产、玉米种植、种鸡饲养及孵化、屠宰加工及精深加工、销售为一体的现代肉鸡产业全产业链，发挥了产业集群整体优势作用。

2021年，该县进一步补充完善产业链条，增强多样优质畜产品供应能力和对生猪产品供应的替代能力，将中红三融鸡产品打造成省级特色养殖高端精品。

滦南县以“龙头企业+合作社+养殖户”为发展模式，实施“六统一”，即统一雏鸡、统一饲料、统一兽药、统一技术服务、统一回收毛鸡、统一无害化处理。由龙头企业与合作社或农户签订种养合同，合作社和农户只负责种养，龙头企业按照约定价格统一回收毛鸡和玉米，龙头企业承担全部市场风险，以保证农户不亏损。

滦南县以创建国际标准化示范基地、河北省农业创新驿站为契机，与山东齐鲁工业大学、河北农业大学合作，研发无抗饲料新品种，形成了白羽肉鸡立体笼养养殖、用药、诊疗、管理、粪便处理等技术进行规范，并加以推广，从源头实现了绿色养殖。

为了标准化养殖，该县采用补贴和贷款担保形式，向养殖户大力推进“三化”（标准化、规模化、自动化）立体笼养鸡舍建设，人工成本每只降低0.5元；在标准化程度上，统一标准选址、统一配套设施、统一标准建设、统一科学饲养管理流程，实现了源头控制；自动化方面，全面摒弃了传统养殖业人工落后方式，实现养殖全程不落地。在打造“三化”的同时，还促进了农业体系循环发展，鸡粪集中回收后，经过微生物净化处理转化为有机肥，再用于玉米种植，实现无公害肥料化。

目前，滦南县龙头企业率先通过了HACCP、ISO22000认证，实现“三同”（同质、同标、同线）生产及省市官方平台质量追溯，中红肉鸡产品荣获河北省名牌产品称号，成为双汇、肯德基等知名食品企业的原料供应商，“滦南中红肉鸡”成为唐山市十佳区域公用品牌。