2024年春节即将来临，为有效规范集中消毒餐饮具市场秩序，确保拜城各族群众用上“放心碗”，保障广大居民“舌尖”上的安全，拜城县卫健委联合县卫生健康综合监督执法局，对辖区1家餐饮具消毒服务单位进行了专项的监督检查，重点对餐饮具集中消毒单位厂区生产布局、卫生环境、卫生制度、工作人员健康证、清洗消毒的设备设施、生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂、餐饮具的出厂检验、餐饮具的包装标识等情况进行监督检查。

检查中发现，此餐具消配中心从业人员个人卫生和健康证齐全，工艺流程基本符合清洗、消毒流程设置，具备与生产规模相适应的清洗、消毒、包装设施，有岗位卫生管理制度，但存在卫生用具堆放在残渣存放区，并且残渣收集垃圾桶未贴标识未封口等问题。针对存在的问题，执法人员当场下达《卫生监督意见书》，责令该餐饮具集中消毒单位按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求限期整改，同时，督促此消毒服务单位在春节临近之际，餐饮具使用量大增情况下，必须按照企业的生产规模对餐饮具进行清洗消毒，禁止超负荷清洗及缩短消毒时间清洗。

此次督查还对企业负责人、员工开展消毒餐饮具相关法律法规的普法，督促企业守法经营，从源头消除食品安全隐患，始终清楚干净卫生的餐饮具离不开规范的生产过程。

今后，拜城县卫生健康综合监督执法局将继续加强对餐饮具集中消毒服务单位的监管，加大监督检查力度和处罚力度，严格开展消毒效果检测，把整治措施常态化，依法对检测结果不合格的餐饮具集中消毒餐饮单位给予严厉的卫生行政处罚，确保广大群众度过一个祥和、安全的节日。（马梅）