来源：改革网作者：王泽勇时间：2026-07-23
本网讯 7月23日，四川省食品安全委员会办公室召开“护航暑期食品安全”主题新闻发布会。会上，成都海关所属成都双流机场海关副关长刘灵奕针对暑运期间机场客流大，如何确保广大旅客吃得安全的相关举措进行了介绍。
“成都海关按照《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及海关总署相关规章规定，履行口岸食品监督管理职责。”发布会上，刘灵奕说，当前正值暑运高峰期，成都航空口岸双机场客流量持续攀升，成都海关采取一系列针对性举措，加强口岸食品监督管理。
一是源头严防，压实主体责任。六月以来组织机场内全体商家开展暑运期间食品安全培训2次，通过政策宣讲、约谈提醒等方式，督促航空食品生产企业和机场餐饮单位等口岸食品生产经营单位加强从业人员健康管理和操作规范培训，确保质量安全控制体系有效运行，落实食品安全主体责任。
二是过程严管，强化监督检查。加强对口岸区域内航空食品生产企业和机场候机楼餐饮服务企业等的卫生监督检查，重点关注原材料贮存、配餐车间、航空食品装机验收等环节，重点排查后厨环境卫生、病媒生物控制及餐具消毒保洁等问题，督促企业及时整改。六月以来开展航空食品生产、餐饮服务、食品销售企业日常监督104家次。
三是风险严控，严格安全抽检。以航空配餐冷食食品、生食水果与蔬菜等为重点品种，做到即抽即检、即查即处，第一时间筛查风险隐患。六月以来开展食品安全抽样检测35份，199项次。对于监督抽检中发现的不合格食品，依法采取封存、销毁等措施，开展调查处置，严防问题食品流入旅客消费环节。
刘灵奕表示，成都海关将始终以食品安全“四个最严”重要要求为根本遵循，在省食安办的统筹协调下，按照工作职责与市场监管局紧密协作配合，守牢口岸食品安全底线，努力为广大旅客营造一个安全、放心、舒心的暑运出行环境。（中国发展改革报社、改革网 王泽勇报道）
