来源：柯坪县融媒体中心作者：高依然时间：2026-07-15
改革网讯 为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，压实食品经营主体责任，提升小作坊食品安全管理水平，从源头消除食品安全风险隐患，7月13日，柯坪县市场监管局开展食品小作坊专项检查，全方位筑牢辖区食品安全防线。
本次检查覆盖小作坊生产加工全流程，执法人员逐一对加工区域细致查验，重点查看车间环境卫生、功能分区、设备消杀及防蝇、防尘、防鼠三防设施运行状况，仔细核对原料存放、加工操作流程，及时纠正车间脏乱、原料混放、工序杂乱等不规范问题。
针对食品添加剂管理，工作人员重点核查进货渠道、储存条件与使用台账，严厉查处滥用、非法添加等违规行为。对现场发现的隐患，执法人员当场指出，同步开展实操指导，督促经营户立行立改，补齐经营管理短板。
柯坪县市场监管局干部周瑞军说：“我们坚持监管与服务相结合，引导小作坊提质升级，同时严厉打击无证生产、滥用添加剂等违法行为，切实保障消费者权益。”
此次专项行动精准破解小作坊监管难点，排查整治多处食品安全隐患，推动小微食品加工业态标准化、规范化发展。下一步，柯坪县将紧盯高温关键时段，持续加大食品小作坊巡查力度，常态化开展隐患排查与经营帮扶指导，不断净化食品生产经营环境，守护广大群众“舌尖上的安全”。（作者 高依然）
