“引育并举”定安县糟粕醋产业集群初步形成

改革网讯（陈文杰）日前，定安县糟粕醋产业发展专场新闻发布会举行，全面介绍定安糟粕醋产业的发展现状、政策保障、落地成效以及未来规划，进一步凝聚共识、汇聚力量，推动定安糟粕醋产业规模化、标准化、品牌化发展。

定安县糟粕醋产业发展专场新闻发布会现场。陈文杰 摄

发布会上，县市场监督管理局全面介绍了定安糟粕醋产业发展现状、政策保障体系、产业落地情况以及文旅消费场景拓展等方面的情况；雷鸣镇分享了糟粕醋产业落地过程中的经验做法及乡镇支持政策；县发展改革委介绍了定安糟粕醋如何“破圈”，餐饮消费场景拓展的相关情况。

据介绍，2025年，全县糟粕醋年产量超4000吨、产值约4000万元，产量、产值均位居全省前列；依托严格的质量管控与品牌打造，产品成功远销美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等十余个国家，2025年累计出口超100吨、出口额达300万元，真正实现从街头风味到飘香海外的重大突破。

如今，定安坚持“引育并举”，已成功培育定安啊喔哦食品、海南南洋食品、海南海友乐食品科技、海南酸汤科技等4家核心企业，产业集群初步形成。随着海南酸汤科技、啊喔哦食品二期工厂等重点项目全面投产，预计到2026年底，全县糟粕醋产能将跃居全省前列，规模化、标准化的生产优势已基本确立。

媒体提问环节，相关媒体记者围绕定安糟粕醋产业发展相关问题进行提问，相关负责人逐一细致解答。

发布会后，定安县多家糟粕醋本土企业现场亮相，向参会嘉宾及业内人士集中推介特色糟粕醋系列产品，全方位展示定安特色美食产业发展成果。