□ 王德弟
金秋时节,上海崇明绿华镇宝岛蟹庄500余亩蟹塘水清草盛、生态优良,优质崇明清水蟹集中上市,从塘口直供长三角市场。紧扣崇明世界级生态岛建设战略,上海宝岛蟹业创始人黄春深耕河蟹产业三十载、返乡创业16年,以清水蟹为核心,坚守生态兴农理念,攻坚种源创新、优化生态养殖、推进农文旅融合,推动本土蟹产业转型升级,交出了生态提质、产业增效、群众增收的乡村振兴答卷。
长江口优越的水土条件,造就了崇明中华绒螯蟹的优良品质。但早年当地养殖模式粗放无序,种质选育滞后、高密度养殖等问题,造成蟹种种质退化、成品规格偏小、品质不均,崇明蟹长期背负低端“乌小蟹”标签,优质生态资源难以转化为富民产业。目睹产业困境与蟹农增收难题,土生土长的黄春立志振兴本土蟹业。20世纪90年代,他投身河蟹行业,扎根一线探查养殖环境、积累实操数据,熟练掌握蟹苗繁育、水质调控、田间养护核心技术。对比外地规模化、标准化养殖优势后,他更加看好崇明蟹的发展潜力,2009年毅然返乡创办宝岛蟹庄,决心打破产业低端格局,以特色产业带动乡邻致富。
创业之初,资金、技术、种源、市场多重难题并存,黄春迎难而上,全力破解产业种源“卡脖子”难题。他主动联动上海海洋大学、上海市水产研究所等科研院校,组建产学研创新团队,长期驻场开展品种选育与试验养殖。历经十年潜心攻关,成功选育出国家级中华绒螯蟹良种“江海21”,补齐了崇明河蟹长期无自主优良种源的短板,为产业高质量发展筑牢种业根基。
秉持“良种配良法”的发展理念,黄春彻底摒弃传统粗放养殖弊端,创新构建标准化生态养殖体系。通过蟹塘种植水草打造“水下森林”,搭配活水循环系统,科学精准投喂,实现水体自净、生态养护,达成养殖生产与生态保护双向共赢。这套全新种养模式颠覆了本地传统养殖业态,大幅提升清水蟹品质。2013年,宝岛牌崇明清水蟹斩获全国河蟹大赛金蟹奖,获评绿色食品认证,逐步扭转了崇明蟹的低端市场印象。如今,蟹庄清水蟹规格优异、肉质鲜甜,持续擦亮崇明清水蟹国家地理标志品牌。
在产业稳步发展的基础上,黄春跳出单一养殖的传统模式,深耕产业深度融合。依托崇明生态资源与长江口蟹文化底蕴,他打造出集良种繁育、生态养殖、蟹文化研学、休闲体验、蟹宴品鉴于一体的农文旅综合平台,实现从售卖初级农产品到输出品质、体验与文化的升级,将季节性养殖产业转化为全年可持续运营的文旅业态。同时,蟹庄辐射带动周边民宿、餐饮、特产销售等关联产业发展,为村民提供就近就业、稳定增收的优质平台,实现一业兴、百业旺的乡村发展新格局。
作为本土龙头企业负责人,黄春始终践行兴业富民理念,主动分享养殖技术与产业资源,常态化开展公益技术指导,帮扶周边蟹农规范养殖、提质增效。同时,积极革新产销模式,打通商超、餐饮、政企采购及电商直播等多元渠道,搭建塘口直达消费者的短链路供销体系,实现优蟹优价、产销双赢,带动区域蟹农共同增收致富。在其引领下,崇明河蟹产业形成完整闭环产业链,成长为长三角知名的乡村特色支柱产业。
三十载深耕实干,黄春走出了一条生态保护、产业增效、农民增收的绿色共富之路,是崇明生态产品价值转化、乡村高质量振兴的生动样本。未来,他将持续深耕种业创新、优化养殖标准,开发推广“崇明1号”良种河蟹新品系,布局蟹产品精深加工,做强蟹文化IP,持续放大产业集聚与富民带动效应,全力打造长三角生态农业标杆品牌,让小小清水蟹持续释放生态富民新动能,为崇明世界级生态岛建设与乡村全面振兴赋能聚力。
