□ 王德弟

崇明白山羊是上海崇明世界级生态岛特有的国家级地理标志和名特优新农产品，以肉质细嫩、膻味轻、营养鲜美著称，是上海优质生态农产品的重要代表。然而，长期以来，产业面临养殖分散、标准不一、良种保护薄弱、品牌影响力不足等问题，优质种质资源难以有效转化为产业优势和市场竞争力。

为破解这一发展瓶颈，上海古宗白山羊专业合作社创始人石伟东立足本土特色产业，于2022年牵头联合5家本土优质合作社组建崇明白山羊产业集团，以标准化提质、全链条布局、品牌化赋能为核心路径，推动传统零散养殖向规模化、精品化、现代化产业转型，为崇明乡村产业振兴注入生态新动能。

作为产业集团的核心骨干单位，向化镇上海古宗白山羊专业合作社是崇明白山羊产业升级的重要样板。目前，合作社存栏白山羊4800余头，持有全市首张肉羊屠宰资质，并成功取得羊肉绿色食品认证，实现崇明畜禽产业绿色认证零的突破。石伟东始终坚持“种质为根、生态为魂”的发展理念，推动合作社彻底告别传统粗放散养模式，完成生态养殖基地和现代化屠宰加工流水线标准化改造，依托崇明优良水土和天然饲草资源，坚持原生态养殖方式，守住崇明白山羊纯正种质和生态品质底线。

标准化体系建设是产业提质增效的关键。在石伟东的统筹推进下，合作社建立覆盖养殖、加工、储运、销售全过程的质量追溯体系，实现产品全程可查、可控、可溯源。为推动区域产业抱团发展，合作社牵头成立白山羊产业联盟，统一养殖规范和品控标准，辐射带动周边十余家合作社和家庭农场规范生产，有效改善品种混杂、品质参差等行业问题。同时，合作社着力打造“古宗”自有品牌，以绿色认证为重要背书，推动崇明白山羊由初级农产品向高端精品地标产品升级，提升产业附加值和市场竞争力。

科技赋能和产学研融合是古宗合作社的核心优势。石伟东坚持科技兴农，推动合作社与南京农业大学、上海市农业科学院等高校和科研机构深度合作，构建产业技术支撑体系。通过产学研协同，合作社优化山羊高效繁育体系，稳定优质种群规模，攻关养殖扩繁、保鲜加工等关键技术，并探索地理标志产品标准化建设和品牌价值转化路径，推动科研成果落地应用，以科技创新引领产业标准化、高端化发展。

在全产业链布局方面，合作社依托产业集团平台优势，构建起集生态养殖、精细加工、冷链物流、终端销售、农文旅融合于一体的发展格局。围绕崇明白山羊的品质优势，合作社创新开发冷鲜肉、预制菜品、即食熟食等多元产品，覆盖日常膳食、滋补养生、节庆礼赠等消费场景，更好保留原生态风味和营养。市场端坚持线上线下协同发展，通过电商平台、定制订购和商超专柜联动，推动崇明特色农产品走出海岛。与此同时，合作社探索“生态养殖＋特色美食＋乡村文旅”融合模式，依托独有种质和生态优势，构建差异化产业竞争力。

龙头引领带动产业升级，产业振兴促进共同富裕。通过统一良种保育、统一标准生产、统一品牌运营、统一渠道赋能，崇明白山羊产业集团已形成1.2万头标准化养殖规模，带动周边养殖户转型生态规范化养殖，拓宽农户增收渠道。在石伟东团队的示范引领下，崇明白山羊产业逐步摆脱零散、粗放发展困境，实现从“小散弱”向“精强优”的转变，地标品牌辨识度和市场影响力持续提升，成为支撑崇明乡村产业兴旺的特色优势产业。

面向未来，石伟东团队将继续深耕崇明白山羊特色产业，紧扣种质独有性、生态稀缺性、产业融合性三大优势，精进全产业链精细化运营，持续强化良种保护、丰富产品矩阵、拓展品牌市场、深化农文旅融合，以品质立牌、创新提质、融合增效，进一步擦亮崇明白山羊地理标志金字招牌，打造上海现代畜牧产业标杆，为崇明世界级生态岛乡村高质量发展持续赋能。