□ 李东标 孙 磊 王 东

皖北平原依然春寒料峭。一大早，安徽省阜阳市太和县李兴镇范庄埠村种植大户范兆平就来到田里，带着村民采收一种特殊作物——桔梗。

桔梗，又名“小人参”，是多年生药食两用的草本植物，同时也是一种保健食品。范兆平从2019年开始承包土地种植桔梗，看着今年自家桔梗大丰收，他的脸上乐开了花：“今年种的十几亩地预计收获5万多斤桔梗，按照今年的市场价格，可以收入20多万元。”

太和县李兴镇是闻名全国的桔梗生产和集散地，2012年被命名为“中国桔梗之乡”，2014年“李兴桔梗”获“国家地理标志保护产品”称号。依托中药材种植优势，近年来太和县把桔梗产业作为农业产业调整的重要抓手和强农富民的主推产业，全力打造桔梗全产业链，努力把“小桔梗”打造成群众增收致富的“大产业”。

眼下，正是桔梗的采收期。站在自家田头，范兆平捧起刚收获的桔梗，打开了话匣子：“今年桔梗行情挺好，我找了20多个工人帮我干活，每人每天工资在70元左右，一天一结。”他希望，在新的一年里能有更好的收成，带动乡亲们共同致富。

从桔梗种植、采收，再到深加工，当地构建了较为完整的产业链。在太和县利民中药材有限公司生产加工车间，工人们正忙着对桔梗进行去皮、冲洗、筛选、晾晒、烘干作业，经过打包后放入冷库储存。

为进一步提高桔梗附加值，当地企业还加大对桔梗产品的研发力度，除了推出鲜桔梗、脱水桔梗饮片等产品外，还针对用户需求开发了桔梗菜，远销海外市场。

兴一个产业，富一方百姓。随着近期市场的回暖，订单量增多，企业用工需求量增大，这给附近不少村民提供了就业机会。李兴镇利民中药材公司职工王侠高兴地说：“我在这里干活，一个月有四五千元的收入，在家还能照顾老人和孩子。”

近年来，太和县积极支持李兴中药材产业示范园建设，发展桔梗深加工，完善桔梗生产技术规范，李兴镇已形成从种植、加工到销售的较为完整的产业链条和“龙头企业＋基地＋农户”的产业化格局。