第11版:视点

回归高品质发展

饮品行业健康转型迎来新契机

□ 梁畅水

今年是改革开放40周年,人们的物质生活水平不断提高,大家关注的不仅是怎么吃饱,更是如何才能吃好、吃得更健康。舌尖上的绿色营养健康直接关系13亿多人的民生,也是供给侧结构性改革的重要领域。党的十九大报告提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。

各行各业乘着政策的东风,迎来了自己的变与不变。在消费者愈发重视大健康的态势下,传统饮品行业走势下滑,尤其是碳酸饮品销量遭遇“滑铁卢”,新型饮品悄然崛起,市场发生了巨变。不管是大数据分析,还是线上线下全产业链的打通,都为行业发展带来了新的契机,也见证了消费升级的必然趋势。

创新求变 品质不变

燕窝一直是我国的名贵补品,已有数百年的历史,其富含营养、产量稀少的特性,让市场上的燕窝价格居高不下,令普通消费者望而却步,性价比使得供需之间难以平衡。据了解,市场上俞文清燕窝水的出现填补了饮料行业燕窝水饮料类别的空白,为燕窝塑造的全新属性,在燕窝食用形态上带来理念性变革。在市场需求旺盛的前提下,俞文清燕窝水积极拥抱互联网大数据、销售产业链,依托纵深的产业链基础和强势的供应链基础,将产品成功推向了市场。

当然,营销手段、探寻市场需求、深化产业链布局等都是“外功”,企业修炼“内功”,方能决定走得多远。在创新求变的同时,也应该坚守不变的品质——安全。

党的十九大报告提出,要实施食品安全战略,让人民吃得放心。方便食品行业在原料、生产和售后等安全监控体系、溯源机制上有着传统的优势,还应继续加强食品安全全流程监督管理,自觉提高企业安全标准,加大食品安全问题追责和处罚力度,为广大消费者提供健康、营养、安全的食品。“国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”。这足以说明了食品安全关乎健康中国的发展。

据介绍,从上市之初,俞文清燕窝水就“严格把关质量”,其选用马来西亚燕窝——全球最佳燕窝产地,经由国际权威机构检测认证,PICC质量责任承保。

稳扎稳打 未来可期

数据显示,健康跟功能饮料现在销量增加30%以上的。对人们有帮助的饮料是一个朝阳、前进的方向,所有牵涉传统的、没有亮点的、没有差异化的都很难前进。目前饮料行业属于一个大洗牌的阶段,只有品类创新以及高品质健康饮料,才有可能占据更有利的位置。俞文清的例子,也是当下消费升级背景下供给侧结构性改革一个缩影。在坚持质量第一、效率优先的前提下,推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革,提高全要素生产率。

现阶段,国内企业在追求高速发展的同时,更应当回归到高质的领域上来,唯有在实体经济方面稳扎稳打,才有望在政策的东风下,开创高质量的经济发展格局。在构建推动经济高质量发展体制机制的趋势下,还有许多个像俞文清燕窝饮品有限公司一样的企业,通过新型探索和充分的竞争,或迎来饮料行业的供给侧改革。

2018-12-12 梁畅水 饮品行业健康转型迎来新契机 1 1 中国改革报 content_7370.htm 1 回归高品质发展 /enpproperty-->