多部门共治
食品安全形势稳中向好
民以食为天，食以安为先。近年来，在相关部门的共同努力下，从农田到餐桌的全程监管正在逐步完善。在主题活动的权威发布环节，农业农村部、海关总署、国家市场监管总局发布了最新的食品、农产品、进出口食品监管执法信息和工作成果。公安部发布了食品安全执法成果和典型案例。
农业农村部农产品质量安全监管局局长广德福指出，质量发展是兴国之道、强国之策。农业农村部将2018年确定为“农业质量年”，并于一、二季度开展了两次国家农产品质量安全例行监测，结果显示，上半年总体合格率为97.1%，农产品质量安全水平继续稳中向好。
海关总署进出口食品安全局负责人毕克新表示，2018年是全面贯彻党的十九大精神的开局之年，也是做好进出口食品安全的关键之年。作为进出口食品安全的监管部门，海关总署坚持源头严防、坚持过程严管、坚持风险严控，着力打造进口食品安全放心工程，积极构建现代化进出口食品安全治理体系，严防、严管、严控食品安全风险。
国家市场监督管理总局稽查专员张晋京公布了广东广州钟某、林某等制售非法添加药品等7个典型的食品保健食品违法违规案件，并指出，食品保健食品消费欺诈和虚假宣传“坑老”问题比较突出，社会反映强烈。据了解，截至2018年6月，各地共查处违法违规案件2.9万余件，货值金额15亿元，抓获犯罪嫌疑人8200余名。
公安部治安管理局局长李京生表示，2018年上半年，各地公安机关破获食品安全案件6500余起，抓获犯罪嫌疑人1.1万余名，公安部挂牌督办案件120起全部告破，有力震慑了违法犯罪分子，有效维护了食品安全。其中，北京网络送餐危害食品安全系列案等十大案件比较典型。
社会各界共同参与
打造食品安全监督网
“消费者仍然对食品安全很担心。我认为问题出在沟通交流不够，科学传播不够，从而导致消费者缺乏信任。”作为食品安全领域的科技工作者，中国工程院院士陈君石认为，打击谣言，需要食品领域的专家和主流媒体主动出击，用科学的声音占领舆论阵地，有力打击谣言。同时，通过科学传播和普及来提高公众知识水平。让消费者从多维度了解食物，从而让大家安心享受中国饮食文化带来的美味。
企业，是食品安全的第一责任人。“在市场经济条件下，诚实守信对企业特别是百年餐饮品牌企业来说就是生命线。”天津狗不理集团负责人张彦明表示，狗不理始终坚持讲信用、重承诺，企业上下形成了“诚信为本、品质经营”的发展共识，凝聚成企业经营转型与创新发展的内在动力。
新闻媒体在参与食品安全社会共治过程中，起到链接政府、市场、社会的桥梁纽带作用。作为媒体记者代表，中央电视台记者李晶晶在谈到食品安全谣言时表示，现在食品安全谣言的破坏性已经被大大降低了。一方面是因为主流媒体不断加强新闻报道传播的规范，对谣言说不的判断力大幅提高了；另一方面，监管部门与时俱进，经常抢在谣言发酵之前予以澄清。公众识谣防骗的意识和能力大幅提升。
“每个人都应该对不合格、不安全食品零容忍。你漠视，其他消费者就可能受害；其他消费者漠视，你可能就是受害者。”北京市西城区大妈尹玉泉的一席话，赢得场内掌声如潮。消费者是食品安全的第一感知人，也是第一受益人，因此要强化消费者维权意识，培养消费者维权能力。
据了解，今年的全国食品安全周将会举办系列活动。由国务院食品安全办指导的第十届中国食品安全论坛、食品安全“进万家”、全国儿童食品安全守护行动等12个国家层面重点活动将陆续开展。农业农村部、海关总署、中国科协等12个部委将在7月18日至29日间开展主题日活动。