来源：铁门关市融媒体中心作者：徐龙发、李嘉成、王温鑫时间：2026-09-22
改革网讯 金秋时节，二师二二三团开泽镇万亩辣椒田迎来丰收季。连片的辣椒染红田野，蔚为壮观。田间采摘忙、晒场红彤彤、企业生产蓄势待发，从田间地头到加工厂，处处涌动着产业兴旺的蓬勃生机。9月12日，“铁门关下再出发走好新时代长征路”全媒体主题采访团走进二二三团开泽镇，实地探访小小红辣椒如何从田间地头，一步步走向全国、远销海外，蜕变为富民兴团的特色支柱产业。
工人们正在辣椒地里忙着采摘，田间一片忙碌。李嘉成/摄
工人正在采摘辣椒。王温鑫/摄
得天独厚的光热资源，是二二三团开泽镇辣椒产业的底气。依靠充足的日照，当地滋养出的辣椒色泽红润、品质优良。眼下正值秋收关键期，该团镇农三连的田间地头一派繁忙，职工们抢抓晴好天气，俯身采摘、分拣转运，有序推进辣椒采收工作。
航拍辣椒采摘现场。李嘉成/摄
“今年我们连种植色素辣椒690余亩，亩产量约700公斤，亩效益可达5000元。”二二三团开泽镇农三连党支部副书记、连长李占介绍，目前辣椒已进入采收关键阶段，采收完成后，将统一开展标准化晾晒作业，全方位保障辣椒品质，为后续加工销售筑牢基础。
种植户在晾晒辣椒。王温鑫/摄
田野丰收在望，群众增收可期。丰收的红利不仅铺满田间地头，更实实在在装进了职工的腰包。在农三连晒场，职工黄发林正忙着打理晾晒的辣椒。“今年，我种植的110亩辣椒长势很好，现在已经全部拉到晒场，再晾晒15天就能出售。”黄发林给记者算了一笔增收账，“预计3公斤鲜椒能晒出1公斤干辣椒，每公斤10元左右，收入很可观。”稳定的种植收益，让职工就地增收、安心务农，也让辣椒种植成为团镇群众稳增收、稳致富的兜底产业。
机械转运辣椒。苟江/摄
种植是根基，加工是引擎。依托优质的原料基地，二二三团开泽镇推动辣椒产业由单一原料种植向精深加工转型，不断提升农产品附加值。
作为该团镇本土辣椒加工企业，新疆润杰食品有限公司深耕辣椒加工领域多年，具备规模化、标准化的辣椒加工生产能力，该公司生产的辣椒粉、辣椒面、辣椒丝等产品，销往全国各地。当前，该公司正紧盯辣椒上市节点，开启生产筹备工作，全力备战秋收加工旺季。
该公司生产厂长国陆军介绍：“今年我们计划收购4000吨左右，产值4000余万元。目前各项准备工作已经就绪，全力保障生产。”
新疆川丰食品开发有限公司工人在翻晒辣椒。王温鑫/摄
新疆川丰食品开发有限公司总经理介绍企业生产的辣椒产品。王温鑫/摄
在团镇产业政策扶持下，本土辣椒加工企业持续壮大，部分企业自建种植基地，构建起“基地+工厂”的发展模式。该团镇的新疆川丰食品开发有限公司就在当地布局了1500亩辣椒种植基地，形成“基地种植、企业加工、全国行销”的良性产业循环。该企业生产的辣椒面、辣椒粉等产品品质稳定、口碑优良，广泛应用于火锅底料、烧烤蘸料等食品加工领域，畅销全国多地市场。原料就地转化、产品多元开发，让辣椒不再只是初级农产品，而是变成品类丰富的加工商品，市场空间持续拓宽。
航拍辣椒产业园。李嘉成/摄
单点开花不如集群发力。多年来，二二三团开泽镇聚力打造辣椒产业园区，集聚上下游企业，形成产业抱团发展的强大合力。目前，进驻该团镇辣椒产业园的辣椒加工企业有50余家。团镇现有规模以上辣椒企业23家，其中辣椒精深加工企业1家。预计2026年辣椒加工总产值15亿元以上，年加工干辣椒22万吨以上，生产辣椒颗粒14.2万吨。产品不仅畅销国内市场，还远销韩国、美国等十几个国家和地区。如今的二二三团开泽镇，已成为南疆最大的辣椒加工集散地和交易中心。
航拍二二三团开泽镇。李嘉成/摄
面向未来，二二三团开泽镇经济社会发展办公室主任戴晓表示，团镇将锚定辣椒产业高质量发展目标，重点抓实四项工作：做大农产品交易平台、做强仓储物流配套、做全辣椒产业链条、做实辣椒产品品牌。
从田间采摘、露天晾晒，到工厂加工、海内外销售，一条完整的辣椒全产业链在二二三团开泽镇落地生根。一枚枚小小的辣椒，串联起产业发展、职工增收、乡村振兴的民生链条，成为二二三团开泽镇在新时代长征路上，夯实基层发展根基、助推团镇高质量发展的特色优势产业。（作者：徐龙发、李嘉成、王温鑫）
