来源：兰坪金丰园农业综合开发有限公司作者：和金保时间：2026-08-31
改革网讯 在云南怒江兰坪县海拔2500至3000米的高山深处，生活着一种全球独有的哺乳动物——乌骨羊。地处"三江并流“腹地的通甸镇，群山环抱、草场丰美。近年来，陕西龙头企业跨越千里为高原特色农业注入了发展新动能。坐落于金竹村金竹房组的兰坪金丰园农业综合开发有限公司，十余年如一日深耕高原特色农业，坚持乌骨羊养殖与道地中药材种植"两条腿走路"，走出了一条产业兴、百姓富的高原特色发展之路。
陕西机遇：高端食材市场与陕滇协作新空间
作为传统羊肉消费大省，陕西拥有深厚的羊肉饮食文化——羊肉泡馍、水盆羊肉、腊羊肉、羊杂碎等美食享誉全国，城乡居民对优质羊肉的消费需求持续升级。乌骨羊肉质细腻、膻味清淡、保健价值突出的特性，与陕西高端餐饮、康养食疗和特色礼品市场的升级方向高度契合，有望成为陕菜创新和大健康食品领域的"新面孔"。
与此同时，陕西与云南同处西部，在特色农业、生物资源开发和县域产业协作方面具备良好的合作基础。随着兰坪乌骨羊保种扩繁体系逐步完善、地理标志申报加快推进，陕滇两地在良种推广技术交流、特色畜产品产销对接、康养食材联合开发等领域的合作空间值得期待。这一世界独有的"黑色宝藏"，正从云南深山走向更广阔的市场，也为陕西消费者带来了一份来自西南高原的珍稀滋味。
深山发现：从"黑骨羊"到国家遗传资源
2001年，云南农业大学毛华明教授课题组在怒江兰坪县通甸镇金竹村、弩弓村、龙潭村一带首次发现乌骨绵羊。当地普米族、彝族群众世代称其为"黑骨羊"——宰杀后皮、肉、骨、内脏均呈暗褐色，煮汤色黑，膻味较普通羊更淡，肉质细腻、香味浓郁。
经多年分析测定，科研人员证实乌骨羊的乌质性状由高含量黑色素引起，且具有稳定的遗传性，是十分珍稀的遗传资源。云南农业大学动物科技学院邓卫东教授表示，相较于乌骨鸡，乌骨羊的内在生物学特点与人类更为接近，这一发现在全球畜禽品种资源逐渐消失的背景下，不仅有助于推动色素研究、改善人类健康水平，也将进一步开发云南生物资源，丰富我国畜禽种质资源库。
科研揭秘：黑色素的三大生物学功能
现代医学研究表明，乌骨绵羊体内的黑色素具有预防癌症、抗衰老、抑制病毒繁殖、光保护、化学保护和提高免疫力等多重功效，在医疗、美容和食品保健领域展现出较大应用潜力。
具体而言，黑色素具备三大生物学功能：一是光保护，可预防紫外线诱导的DNA损伤和细胞损害；二是化学保护，能吸收有毒阳离子、结合有害药物并保护肝脏；三是免疫与抗病毒作用，作为膳食补充剂可提高免疫能力，并在体外和体内实验中显示出抑制艾滋病病毒（HIV）增殖、减缓艾滋病（AIDS）病程的效果。正因如此，乌骨羊被视为提高免疫力、预防肝病和美容养颜的优质食材，具有极高的药用与保健价值。
保种开发：资源优势加速转化为经济优势
自列入《国家畜禽遗传资源名录》以来，兰坪金丰园农业综合开发有限公司持续加大乌骨绵羊保种与开发力度，坚持"扶优、扶强、做大"原则，走"基地+农户"的规模化发展道路，着力将资源优势转化为经济优势。
在保护层面，当地划定通甸镇金竹村、弩弓村、龙潭村为原种保护区，保护区内禁止外来品种引入，大力扶持纯繁户，整体提升区域群众科学养殖水平。在技术层面，县畜牧兽医部门积极与云南省畜牧兽医科学院寻求合作，计划开展乌骨绵羊胚胎移植技术，加快扩繁速度。
值得关注的是，乌骨羊具有单一地理属性，仅在核心区才能保持独特的基因遗传，这决定了其他地区难以复制养殖。（和金保）
