来源：改革网作者：黄磊刚时间：2026-05-25
改革网讯（黄磊刚）5月21日，广州广交会展馆B区9.1馆内热闹非凡、香气萦绕，由广东省商务厅主办的“粤味21·广东省餐饮业招商推介活动”如期举办。此次活动汇聚全省21地市地标美食、近百家知名餐饮品牌与连锁企业，集中展现“食在广东”的产业底蕴与创新活力，政企携手共探岭南餐饮业高质量发展新路径，共绘产业发展新蓝图。
广东作为经济大省、人口大省，坐拥得天独厚的食材资源、源远流长的粤菜饮食文化，更有庞大且活跃的消费市场，为餐饮业发展筑牢根基。广东省商务厅二级巡视员张萍在活动致辞中表示，本次“粤味21”活动核心旨在搭建高效对接平台，持续擦亮“食在广东”金字招牌，推动构建上下游协同、产供销一体化的餐饮产业生态。同时，积极探索“餐饮+文旅”“餐饮+赛事”“餐饮+休闲社交”等多元新模式、新场景，拓宽粤菜发展边界。她强调，粤菜传承的不仅是烹饪技艺，更承载着深厚的文化自信，商务部门将全力做好企业发展“服务员”，助力餐饮企业做大做强，走出广东、迈向全国乃至全球，让地道粤味香飘四方。
活动现场，城市推介环节亮点纷呈，深圳、中山、茂名三地轮番登台，集中展现各具特色的岭南美食魅力。深圳立足国际化大都市定位，聚焦“多元食界”，充分彰显城市餐饮行业的包容性与创新活力，凸显粤菜在融合发展中的新风貌；中山以招牌美食“石岐乳鸽”为核心，讲述美食背后的文化故事，依托深中通道开通契机，展现粤港澳大湾区美食资源深度融合的发展态势；茂名则以“千年贡果”荔枝为纽带，重点推介荔枝产业与农文旅产业融合发展的创新路径，为地方特色食材产业化发展提供新思路。此外，广东银联同步现场推介“Nihao China境外人士一站式服务平台”，聚焦境外人士入境餐饮消费需求，提供专业金融支付解决方案，助力广东餐饮行业拓展境外消费市场。
为凝聚行业共识、明晰发展方向，活动设置“聚势湾区全域突围”圆桌对话环节，由餐见商学院创始人白秀峰主持，翠华餐厅中国区总裁唐一瀚、中膳团餐集团董事长李力强、榕意创始人徐奕胜、茶理宜世CMO何谦四位餐饮品牌代表参与交流。嘉宾们围绕扎根湾区深耕发展、提质增效突破瓶颈、走出广东开拓全国市场、全域联动双向赋能行业发展等行业热点议题，结合企业一线运营实践，分享宝贵经验与思考，深入探讨餐饮业突围升级新方向，为在场餐饮从业者带来一场兼具深度与实用性的行业头脑风暴，为广东餐饮行业高质量发展提供多元参考。
美食推介与合作对接环节氛围热烈，成为活动重要亮点。“粤味21”美食推介区汇聚全省各地特色地标食材与经典美食，打造色香味俱全的广东美食一站式体验区，吸引众多餐饮企业负责人驻足品鉴、深入洽谈合作。各地市纷纷亮出招牌：广州带来非遗美食干蒸烧卖，传承地道广府风味；潮州展示招牌卤鹅与手打牛肉丸，彰显潮汕美食匠心；湛江带来海红米粽子与菠萝水晶粽，融合海洋特色与创新口味；清远摆出清远鸡与丝苗米，凸显优质食材优势；东莞、惠州等地的烧鹅、盐焗鸡、碌鹅等非遗美食香气四溢，引得众人驻足品尝、交流洽谈，为跨区域餐饮合作搭建高效桥梁，推动广东餐饮资源互通共享、协同发展。
此次“粤味21”活动，既是一场汇聚岭南各地风味的美食盛宴，更是一次推动餐饮产业升级、凝聚行业力量的产业盛会。活动以政府搭台、企业唱戏、媒体助力的模式，打通政企对接、产业联动、资源共享的关键环节，全面展现广东餐饮业开放包容、创新进取的发展姿态。未来，广东餐饮业将持续依托深厚饮食文化底蕴，以创新为驱动、以合作为纽带，不断拓宽发展路径，持续擦亮“食在广东”金字招牌，推动粤味走向全国、香飘世界，助力广东餐饮产业迈向更高质量发展新阶段。
