本报讯 记者张洽棠报道 “近年来，蜜雪冰城用‘东方茶饮’叩开东南亚数千社区，瑞幸携‘国潮咖啡’攻陷狮城味蕾，盐津铺子凭‘新中式零食’畅销RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）地区。”全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武表示，中国风味已成为全球消费新热点，中国消费品牌走向世界，迎来了跃迁契机。

张学武介绍，北美辣味零食市场规模突破500亿美元，东南亚市场相关品类连续3年增长超40%，TikTok上的“辣味挑战”播放量超50亿次。在盐津铺子积极拓展国际市场的过程中，张学武发现，中国风味产业仍存在品牌溢价能力不足、国际标准制定参与度低、关键生产要素受制于人、本土化运营能力滞后等发展瓶颈。

“当前全球市场格局深度调整，中国风味产业迎来关键窗口期。”张学武建议，要系统性推动中国风味从“产品出海”向“品牌出海”跨越，打造全球消费者品牌，引领全球风味创新浪潮。