□ 本报记者 丁 南

□ 武艳杰

第五届海峡两岸食品交易会暨第八届闽台（泉州）食品交易会（以下简称“食交会”）日前在福建省晋江市落下帷幕，达成意向交易额163.58亿元，同比增长18.02%。

作为中国最大的休闲食品专业展会之一，本届食交会延续线上线下“双线融合”办展模式，并配套开展海峡两岸名优食品推介会、第三届中国休闲食品工艺技术高峰论坛、阿里巴巴1688超级重点商家食品行业交流会等系列活动，多维度、全方位展示食品行业新动态、新技术、新潮流、新产品，吸引两岸食品业界以及德国、英国、马来西亚等国家和地区的1012家企业参展，超过6万名观众到场观展，参展规模、企业数量、总交易额均创历史新高。

推陈出新

品牌效应与日俱增

“食交会是晋江食品产业与时俱进的发展成果，更是晋江市引以为豪的城市名片。”晋江市委书记张文贤表示，食交会是推动闽台两地食品产业协作发展的重要展会，也是深化闽台合作的前沿窗口。

据了解，晋江市作为“全国食品工业强县”，食品产业产值已超500亿元，是该市五大优势产业之一。按照“十四五”规划，晋江市将打造食品千亿级产业集群。

逛展、试吃、咨询、洽商……7月20日食交会开幕式当天，各家企业借机拿出了“看家”爆款产品，不少企业还将食交会当成新产品的“首秀”舞台，请来主播在镜头前和粉丝互动聊天，通过网络直播的形式进行产品推广。

作为“国字号”国际休闲食品专业展会，食交会历经7年精心培育，不断推陈出新、内延外拓，内涵更加丰富，品牌效应与影响力与日俱增，已经成为集产品展示、技术共享、贸易投资、文化交流于一体的载体平台，引领海峡两岸食品行业发展的风向标，境内外食品企业、从业人员交流学习、洽谈商机的大舞台。

“我已经连续3年参加食交会了，能明显感受到食交会规格品质的不断提高。这个平台能让各地企业汇聚于此，互相切磋，寻找客源，对企业来说是一个展示品牌形象非常好的机会。”来自广东的参展商杨先生说。

线上同步

实现展会永不落幕

常态化疫情促使食交会不断求变。本届食交会延续去年推出的“双线融合”办展模式，依托B2B供应链平台，实现线上同步展出。

据介绍，通过线上的特色渠道、特色资源，优化会展服务，本届食交会帮助企业触达更多买家，提高了参展效益。目前，线上平台入驻企业1000多家，人数突破10万人，每天在线活跃厂商约3000人，实现了“食交会全年365天不落幕”。

晋江是中国最大的休闲食品出口加工基地之一，现有食品制造企业546家，从业人员近4万人，产品涵盖糖果、果冻、调味品、罐头、紫菜、蜜饯等十多个门类、数百个品种。

值得关注的是，本届食交会紧扣全国休闲食品制造上下游产业链，聚焦休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、品牌授权及包装设计五大领域，实现了全产业链“一站式”采购，吸引了久久王、雅客、蜡笔小新、亲亲等本土龙头企业，以及泡吧、康辉、盛香珍等行业知名品牌参展洽谈。

“作为晋江本土企业，我们更加珍惜这场家门口的盛会。在食交会品质不断提升、社会步入大健康时代下，久久王在大健康产业方面进行了相应布局，在食品中加入胶原蛋白肽和叶黄素酯等健康元素，并推出相应新品。”今年刚刚在港交所主板上市的久久王食品国际有限公司营销中心副总经理申全喜说。