□ 本报记者 王健生
食品安全关系中华民族未来，后疫情时代更需要凝心聚力、社会共治，筑牢食品、农产品全维度的安全防护网。近日，由中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心发起的中国青少年儿童健康安全食品管理委员会在北京宣告成立，同期启动“中国校园健康行动——中国青少年儿童健康安全食品活动”。
构建食品安全追溯体系
青少年儿童处于身体发育、心智成熟、素养形成的人生关键期，这个时期的食品安全及营养状况，对其体格和智力都有非常重要的影响，一旦儿童食品存在危害因素，产生的持续伤害可能会更久更强。儿童食品安全关系到每一位学生、每一个家庭，关系到社会大局稳定，青少年儿童舌尖上的安全，既是促进亿万青少年健康成长的长远大计，也是新冠肺炎疫情防控形势下确保其生命安全的当务之急。
中国青少年儿童健康安全食品管理委员会确定以建立儿童安全食品大数据中心、建立中国青少年儿童安全食品标识管理机制、落实儿童安全食品检验检测工作要求、研究推荐和宣传推广中国青少年儿童安全食品标准规范为基本任务。并将在中国关心下一代工作委员会和中国校园健康行动领导小组的领导下，联合公安部第一研究所、国家轻工业食品质量监督检测中心等协作单位，建设大数据追溯采集中心、安全食品检测中心、食品安全认证中心、溯源防伪标识制作中心、新闻媒体宣传中心，致力构建青少年安全食品大数据平台应用体系及安全标准的溯源体系，持续推动建设青少年儿童健康安全食品产业基地、开展健康食品法规制度研究、建立青少年儿童安全食品大数据中心、开展青少年儿童健康安全食品验证、组织安全食品推广进校园和共建食品安全教育基地等专项工作。
中国关心下一代工作委员会健康体育发展中心主任郝锐在大会致辞中说，发起设立中国青少年儿童健康安全食品管理委员会并推进系列专项工作，这既是对中国关心下一代工作委员会、教育部等十二部委联合发起的“中国校园健康行动”大型活动的深化推进，更是应对新时代青少年儿童健康成长新形势和食品行业发展新需求的工作创新。
编织青少年儿童食品安全网
青少年儿童食品安全的监管治理，涉及种植养殖、食品加工、运输流通、终端销售乃至消费者等诸多环节。2019年5月9日出台的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，提出要建立食品安全追溯体系、加强技术支撑能力建设、实施校园食品安全守护行动。2019年7月15日印发的《国务院关于实施健康中国行动的意见》，强调要实施中小学健康促进行动、凝聚全社会力量形成健康促进的强大合力。
据了解，中国青少年儿童健康安全食品管理委员会将重点开展七个方面的专项工作：一是在全国各重点城市建立“中国青少年儿童安全食品产业基地”，编织一个中国青少年儿童食品安全网；二是加强对青少年儿童健康食品的相关法律法规进行研究，制定执行细则；三是建立国家青少年儿童食品安全大数据中心，建成溯源追溯系统和防伪大数据互动平台；四是建立儿童食品检验中心，对涉及儿童食品安全的食品及相关产品包括饮料、糖果、罐头及食品包装材料等进行分类检验，所有入库备案产品均须通过国家轻工业食品质量监督检测中心检验合格；五是加强安全食品验证，通过检验的产品获得中国青少年儿童健康安全食品管理委员会颁发的食品安全认证书，和由国家密码局编程的密码生成的防伪标识；六是加强安全食品推广，通过全国各级关工委与学校的工作网络，让“健康中国行动”“中国校园健康行动”相关活动走进校园；七是建立食品安全教育基地，作为“中国校园健康行动”的青少年儿童安全食品教育基地，将举办“食品安全，健康成长”的关爱工程活动，组织学生参观国家级食品安全检测与认证中心，了解食品加工和运输流通领域的食品安全产业链，掌握辨别真伪优质食品的能力，养成良好的食品安全习惯，为健康成长打下良好的基础。
公安部第一研究所信息事业部主任王楠表示，将发挥研究所在公共安全技术方面专业实力，与管委会共建溯源防伪制作中心，开展系列深度合作，共同为青少年儿童打造食品安全防线和监管屏障。
“目前，我国食品抽检合格率和食品安全情况整体趋好，但是群众对于检测过程与数据真实性存在一定质疑。”国家轻工业食品质量监督检测中心执行主任郑东风表示，中心将发挥国家级专业食品检测机构权威平台和核心技术优势，与管委会共建食品检测中心，进行检测与认证，中心以证据链条完整的检测技术为基础，使检测样品在抽样、检测过程中全程可查可溯，实现“人、机、料、法、环、测”全面质量管理要素的有力保障，并可为各方提供查询、分析服务。
同时，管委会还将与国家认监委批准专业从事卫生安全认证的中卫安（北京）认证中心共建食品安全认证中心，严格按照国家法律法规和卫生行业标准，运用高新技术，为入库企业和产品进行安全食品认证，树立业界良好形象和口碑，并推动行业规范和技术进步。
少年强则国强。党的十九届五中全会审议通过的“十四五”规划建议提出，“健全学校家庭社会协同育人机制”“重视青少年身体素质和心理健康教育。”这为新时期的青少年儿童工作明确了方向和目标。其主要目的就是要在学校、家庭、社区和社会各方面汇集更大合力，为青少年儿童的健康成长和全面发展织密防护网、驻牢健康坝。