本报讯 近日，“第四届世界厨师艺术节”在山东青岛国际会议中心盛大开幕。本次活动由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办，青岛旅游集团、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会承办。这是世界厨师艺术节首次走出北京，落户青岛，是国际化、行业性和品牌化的相得益彰。

本届艺术节以“功夫·匠心”为主题，为期3天。在延续往届特色的基础上，第四届世界厨师艺术节开拓创新，亮点纷呈，艺术节期间举办了“2019世界厨师艺术峰会”“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”等10余项主题活动，发布了《中国餐饮产业发展报告（2019）》总报告、 “2019中国鲁菜·青岛宣言”。诸多丰富多彩的活动内容，构建了更有内涵的国际交流平台。

自2016年创办以来，已吸引超过10余万餐饮业同仁参与，得到餐饮人的高度关注和好评，被誉为“烹饪艺术的殿堂”，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。

（孙 俨 赵 宗）