□ 本报记者 刘 政

在现代化的乳制品加工生产线上见证“一杯三元奶的诞生”，在王致和腐乳科普体验馆了解食品发酵的过程，在“首农食品大集”中观看品尝首农食品集团多不胜举的“名优新”产品……6月10日，在第三届2018年“首都国企开放日”活动现场，首农食品集团以“4+N”形式向广大市民开放了东、西、南、北四条主要参观线路共15个参观点。上溯饮食文化，下探生产一线，涉及食品加工、农耕文化、科普体验等方方面面，每条线路各具特色，充分展示出首农食品供应保障首都市民生活的能力和服务品质。

位于京粮广场的“首农食品大集”，是首农食品集团在这次国企开放日活动中最大的亮点，也是首农食品集团重组以来集团旗下产品的首次集中展示，均为各家企业的“名优新”产品。

参观者郑女士告诉记者：“没想到能见到这么丰富的产品，比超市还多种多样。我注意到首农在这次开放日里设计了数条北京老字号路线，这些老字号在我眼里一直都是独立的，没想到现在统一归属于首农。我直观感受到了首农的迅速发展，像滚雪球一样把很多企业统一在了一起，强强联合使我坚信今后的食品安全更有保障了。”

“去年底，首农集团、京粮集团、二商集团三家北京市属国企联合重组成北京首农食品集团有限公司。作为拥有三元、古船、王致和等一批老字号和知名品牌的首都大型国有企业，首农食品集团的历史积淀和文化传承极为深厚，是中国改革开放40年的沧桑巨变和历史进程的亲历者与见证者。”6月8日，首农食品集团党委书记、董事长王国丰在改革开放40年特别节目《生于1978》发布会上说。

据悉，首农食品集团独家冠名、古船品牌赞助《生于1978》这档节目，旨在献礼改革开放40周年。王国丰谈道，“传承和弘扬改革精神、奋斗品质、社会责任，探索一条改革创新的发展之路，打造从田间到餐桌的食品安全产业链，是首农食品集团应尽的责任和义务。”

首农食品集团有关负责人表示，该集团将进一步推进农业供给侧结构性改革，促进产业结构调整和转型升级，完善首都食品从田间到餐桌的全产业链条，更加有效提升首都食品供给能力，全力确保食品安全，进一步提高服务保障水平。