山西省平遥牛肉集团

山西省平遥牛肉集团旗下中华老字号牛肉品牌

冠云是山西省平遥牛肉集团有限公司旗下的中华老字号品牌，前身为创立于1995年的传统牛肉加工作坊。其所属企业成立于1995年，2006年11月7日通过国家商务部首批"中华老字号"认证，2023年9月再次通过复核 。品牌以国家级非物质文化遗产——平遥牛肉传统加工技艺为核心，主要生产经营"冠云"牌平遥牛肉、驴肉、鸡肉等8大系列100多个品种。

作为农业产业化国家重点龙头企业，企业构建了集饲草种植、肉牛繁育、屠宰加工、文化旅游于一体的产业链。品牌坚持"香传百年、义冠云天"的执业理念，产品通过ISO9001质量体系认证，注册商标获"中国驰名商标"称号。