改革网讯 近日，经中国食品安全网与中国质量报告两家权威机构的严格审核与市场数据交叉验证，贵州玉梦酸汤被正式认定为：连续四年全国发酵酸汤销量第一。
这一认证不仅以国家级权威媒体的公信力为背书，更以客观翔实的全渠道市场数据为支撑，标志着玉梦酸汤在中国酸汤产业中的领军地位得到了行业权威的认可。
权威认证，实至名归
中国食品安全网作为国家级食品安全领域的权威信息发布平台，长期致力于守护人民群众“舌尖上的安全”，其对食品企业市场地位与产品质量的认证具有极高的公信力。
中国质量报告则依托专业的质量评估体系与行业大数据分析能力，在产品质量与市场表现的评价方面享有盛誉。
两大权威机构同步认定玉梦酸汤为“连续四年全国发酵酸汤销量第一”，不仅是对玉梦酸汤产品品质与市场口碑的高度肯定，更是对其在酸汤产业中持续引领行业发展的权威背书。
此前，玉梦酸汤已获得尚普咨询集团认证为“中国酸汤领导品牌”和“全国酸汤销量第一”。此次中国食品安全网与中国质量报告的联合认证，连续四年全国发酵酸汤销量第一，进一步印证了玉梦酸汤在全国酸汤市场中的领军品牌地位。
连续四年销量第一，品牌地位无可撼动
玉梦集团始创于1999年，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家知识产权示范企业，二十七年来专注于发酵酸汤的研发、生产、销售，持续引领发酵酸汤产业发展，始终稳居全国酸汤品类的领头地位。
2025年，玉梦集团实现综合产值5.34亿元，贵州酸汤全产业链2025年产值突破80亿元，2026年第一季度黔东南州酸汤全产业链产值23.62亿元，玉梦集团产值达1.4亿元，同比增长23.2%，全年产值目标直指6.5亿元。玉梦酸汤以头部品牌的绝对优势，持续领跑全国发酵酸汤产业，市场占有率与品牌影响力在行业内一骑绝尘。
线上线下全渠道覆盖，远销全球30余国
近年来，随着地域特色美食的风靡和健康饮食理念的兴起，玉梦酸汤迎来突飞猛进的发展。在国内市场，玉梦酸汤实现了线上线下全渠道覆盖。
线下渠道方面，玉梦酸汤已成功打入永辉、麦德龙等全国性大型零售系统，同时进驻七鲜、小象等社区零售新业态，让消费者在家门口就能轻松买到地道凯里酸汤。此外，玉梦还与海底捞、王奋斗、九毛九等百余家国内知名餐饮达成战略合作。
永辉超市定制玉梦红酸汤火锅底料
线上渠道方面，玉梦酸汤在电商平台的表现同样耀眼。在天猫、京东、抖音、拼多多等主流电商平台，玉梦酸汤打造了多个酸汤系列爆款产品，在贵州酸汤各大品牌中关键词搜索排名稳居第一。
拼多多-瓶装火锅调料年度畅销榜
“玉梦酸汤”曾上榜抖音商城“火锅底料好价榜”并蝉联榜首6天，在“爆款榜”“人气榜”上更是霸榜前三长达30天。在玉梦天猫旗舰店，长期霸占酸汤调味料类目销量榜首，品牌核心产品累计销量突破40万瓶。2022年-2025年，玉梦官方线上渠道，年销售规模从1000万元飙升至超6000万元，年均复合增长率超过80%。
天猫-酸汤火锅底料热销榜
在国内市场持续领跑的同时，玉梦积极拓展海外版图，产品远销东南亚、欧美、澳洲等30余个国家和地区，海外订单逐年攀升，2025年实现直接出口420万元。
越南胡志明市-玉梦合作客户酸汤火锅店
从美国、加拿大到意大利米兰，从东南亚到澳洲，玉梦酸汤正以“贵州味道”的名义征服全球消费者的味蕾。
新产线、新基地、新产品，玉梦发展全面提速
在销量持续领跑的同时，玉梦集团的产能扩张与产业升级同样令人瞩目。
2026年2月，玉梦集团总部大楼正式落成，年产5万吨酸汤的产能扩建项目同步建成投产，企业总产能从7万吨一举跃升至12万吨。该项目通过新建改造现代化生产发酵车间、研发中心及配套设施，新增多条自动化炒制、灌装生产线，全面提升了企业的智能化、标准化生产水平。
2026年3月，玉梦集团旗下海南酸汤科技开发有限公司，抓住海南自由贸易港封关机遇，在海南定安投资建厂，计划投资1.2亿元开展糟粕醋项目，目前一期年产5000吨生产线已全面投产，二期33亩土地已顺利摘牌全智能化工厂正在筹建，最终将形成年产5万吨海南糟粕醋系列酸汤产品的产能规模。
在产品创新方面，玉梦集团不断推陈出新，自2025年推出全新零添加系列酸汤火锅底料之后，2026年持续创新推出多风味酸汤复合调味料。已构建起凯里红酸汤、白酸汤、酸汤火锅底料、酸汤粉（面）、酸汤饮料、贵州辣椒、杨梅汁、海南酸汤等八大系列100余款产品，覆盖家庭端、餐饮端，满足各种消费场景需求。持续丰富的创新产品供给，有效支撑了市场订单的增长。
从苗寨土坛到全球餐桌，从手工酿造到智能化生产，玉梦酸汤用连续四年全国销量第一的硬核实力，书写了一部传统美食产业化、品牌化、国际化的精彩篇章。站在新的起点上，玉梦集团将继续以贵州为根基、以全球为视野，让地道贵州酸汤香飘世界。（黄振国）