中国改革报-改革网讯（黄振国）贵州省鑫昌淀粉科技有限公司，是一家集生产及销售芭蕉芋淀粉和粉丝研发的综合性企业的国有企业。自2018年成立以来，公司配备先进设备和技术，通过精良的工序及科学的方法，提取无添加，纯正的芭蕉芋淀粉，确保淀粉的纯净度和品质，使芭蕉芋的价值得到最大程度发挥。
贵州省鑫昌淀粉科技有限公司一角
走进贵州省鑫昌淀粉科技有限公司， 在贵州义龙投资（集团）公司党委副书记、副董事长、总经理吴远强和公司负责人杨宇的引领下，参观了已建成投产的生产线。车间内，机器轰鸣，工人们熟练地操作着设备，一袋袋芭蕉芋经过多道工序，摇身一变成为洁白细腻的淀粉和晶莹剔透的粉丝。
据介绍，2019年兴义芭蕉芋获得国家地理标志农产品认证，2023年公司获得黔西南州粮油作物技术推广科“兴义芭蕉芋农产品地理标志使用”权。芭蕉芋项目以建设西南地区最大的淀粉产业集群为目标，从山区农民种植芭蕉芋的积极性出发，结合市场对芭蕉芋淀粉和粉丝产品的需求，采用“公司+合作社+农户”相结合的方式，目前已实现黔西南州及周边地区约30000亩土地的有效利用种植，可为社会提供直接就业岗位200余个，直接带动种植6000余户，让农户实现家门口就业，帮助解决周边乡镇劳动力剩余问题。
芭蕉芋是兴义市的一张特色名片，它不仅是一种农作物，更是当地美食文化的重要组成部分。
企业的发展离不开当地政府和社会各界的关心与支持。4月25日，黔西南州政协副主席莫武安、州工商联副主席马群明、州政协委员服务中心副主任段英明、贵州蔬菜集团执行董事兼总经理王慧军、贵州省上海商会执行会长李齐等来到贵州省鑫昌淀粉科技有限公司调研。
黔西南州政协副主席莫武安讲话
莫武安在调研时详细介绍了芭蕉芋的营养价值，成熟的芭蕉芋块茎富含淀粉、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁等多种矿物质，适量食用对人体健康大有裨益，具有补充能量、促进消化、增强免疫力等多种功效。在当地，芭蕉芋早已融入人们的日常生活，成为餐桌上不可或缺的美食，无论是做成香甜可口的芭蕉芋糕，还是煮成爽滑劲道的芭蕉芋粉丝，都深受消费者喜爱。
对于公司未来的发展，莫武安提出了殷切期望。他强调，公司要坚持绿色发展理念，将环保贯穿于生产的全过程。在当今社会，消费者对绿色、健康产品的需求日益增长，只有坚持绿色发展，才能赢得市场的认可和消费者的信赖。同时，他建议公司邀请权威学者和专家对兴义芭蕉芋产品的健康指标进行进一步检测和论证，用科学的数据为产品品质背书。在选种育种方面，要加大投入，不断优化品种，提高芭蕉芋的产量和品质。此外，还要不断提升科学机械化水平，引进先进的生产设备和技术，实现生产过程的自动化、智能化，提高生产效率，降低成本，让芭蕉芋产业真正成为富民强县的支柱产业，助力乡村振兴战略的深入实施。
贵州省上海商会执行会长李齐发言
贵州省上海商会执行会长李齐也表达了对芭蕉芋产业发展的信心和支持。她表示，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，芭蕉芋产品因其优良的健康功效，正受到越来越多消费者的关注和喜爱。在市场上，芭蕉芋产品以其独特的口感和丰富的营养价值，逐渐崭露头角，成为消费者追求健康生活的新选择。
李齐期望：“在政府和企业的努力下，兴义芭蕉芋产品能被列入当地的营养餐计划，走进学校、医院的餐桌，成为大家喜爱的营养品，为当地百姓的健康贡献一份力量，真正实现产业发展和民生改善的双赢。”
“作为黔货出山的‘贵品’，兴义芭蕉芋产品有着广阔的市场前景和发展潜力。”李齐表示，贵州省上海商会拥有丰富的省外资源和广阔的平台优势，将充分发挥这些优势，积极搭建销售渠道，为兴义芭蕉芋产品走向全国乃至世界市场牵线搭桥。商会将组织专业的营销团队，制定针对性的营销策略，加大对兴义芭蕉芋产品的宣传推广力度，通过参加各类农产品展销会、举办品鉴会等活动，提高产品的知名度和美誉度。同时，商会还将积极与省外的经销商、超市、电商平台等建立合作关系，拓宽产品的销售渠道，让更多的消费者能够品尝到来自黔西南州的特色美味，助力黔货出山，实现富民增收。
面对未来，信心满满。贵州省鑫昌淀粉科技有限公司负责人杨宇表示：下一步，一是增产扩容，降本增效。新增一条淀粉生产线、一条粉丝生产线，通过精细化生产工艺及先进设备降低生产成本，增加经济效率。二是创生多元化产品。通过对设备技术改良后生产红薯粉、酸辣粉、全粉等淀粉类多元化产品，从而优化公司产品结构，提高公司市场竞争力，助力公司产品市场差异化布局。