四月，春风拂过天山南麓，当阿克苏万亩苹果园新芽初绽之时，当地的果脯加工企业已奏响春季甜蜜加工激昂序曲。在位于温宿国家农业科技园区内的阿克苏易阳商贸有限公司的加工车间里，一颗颗饱满的冰糖心苹果正经历着从鲜果到蜜饯的华丽蜕变，以传统 “三蒸三晒”工艺，牢牢锁住春日独有的甜蜜。
走进厂房，果香与甜蜜气息相互交织，瞬间弥漫开来。精选车间里，工人们如同技艺精湛的雕刻师，围坐在操作台前，全神贯注地开启对苹果的“雕琢”之旅。只见他们手法娴熟，灵活转动着手中的刀具，动作麻利地将苹果去核、去皮。眨眼间，原本完整的苹果就变成了光滑的果肉，不一会儿，一块块均匀大小的苹果块便在操作台上堆成了小山。
公司加工生产的苹果脯、红枣派等约 30种产品（李亚楠 摄）
阿克苏易阳商贸有限公司负责人梁伟介绍：“我们主要加工苹果，有苹果脯、红枣派等约30种产品，客户集中在江浙沪。选材均来自阿克苏本地，像冰糖心苹果、香梨，采用古法三蒸三晒工艺，保留水果原汁原味。”
而包装车间同样也是一派热火朝天的景象。身着整洁工装的工人们熟练地将精心加工的苹果脯逐一放入自动化包装线。通过传送带，经过塑封，每块苹果脯都被巧妙地封装成独立小包装，既方便消费者食用，也便于长期保存和运输。梁伟称：“线上有三、四十名工人生产苹果脯，一季度已生产近 100吨，全年销量稳定在100多吨左右，靠的就是这传承风味的三蒸三晒工艺。”
包装生产线上工人们有序忙碌（李亚楠 摄）
近年来，阿克苏易阳商贸有限公司在创新升级上持续发力，投入大量人力、财力改进苹果脯生产工艺。经不断探索实践，成功降低苹果氧化程度，让苹果脯在无人工添加剂的情况下，仍能保持天然甜味与鲜亮色泽。梁伟表示：“公司正积极谋划未来，将进一步提升品牌影响力，丰富产品种类，把阿克苏的甜蜜果香推向更广阔市场。”
在这个生机勃勃的春天，阿克苏易阳商贸有限公司用双手和智慧，以古法为笔，以匠心为墨，书写着苹果脯的甜蜜传奇。他们不仅为消费者带来了美味可口的零食，更传承和弘扬了阿克苏的特色果业文化，让这份春日里的甜蜜，随着春风飘向五湖四海，开启一场味蕾的浪漫之旅。
（ 李亚楠）中国改革报李振峰报道
