时下，随着气温转暖，企业进入复工复产旺季。3月10日，走进位于阿瓦提县阿依巴格镇的夏合兰调料种植加工农民专业合作社，生产车间内充满浓郁的辣香味，生产线高速运转，工人们有条不紊地把生产出的辣椒酱装箱。
“今年，公司辣椒酱订单不断，面对持续增长的订单，我们开足马力生产，确保及时完成订单任务。”合作社负责人阿丽米尼沙·莫来艾合买提说，这几年，夏合兰调料种植加工农民专业合作社得益于当地农业产业结构调整，大力生产加工辣椒酱等产品，产品远销疆内外，带动周边农民实现稳定增收。
阿克苏市青苗农产品农民专业合作社是一家以林果加工为主的合作社，年后合作社全力以赴加工生产脱皮核桃和坚果粉等核桃深加工产品。合作社负责人阿布拉江·吐尼亚孜说：“合作社生产的核桃深加工产品赢得了市场的认可，目前，产品已远销浙江、四川等疆外省（区）市。”
作为农业大区，地区各地不仅有以苹果、核桃、香梨、红枣等为代表的特色林果业，还有以马铃薯、甜菜、鹰嘴豆、油葵等为代表的特色种植业。近年来，地区各地立足资源禀赋和区位优势，以农业产业结构调整为基础，持续推动农产品加工业提质增效，通过园区建设、招商引资等举措，进一步强链延链补链，不断提升农产品生产标准化、规范化、产业化、品牌化水平，让特色农产品“出门”“出圈”又“出彩”。
苹果干、沙棘酒、辣椒酱、核桃油、桑葚酒……如今，地区各地越来越多的农产品被深加工成一批批新兴、时尚的产品，源源不断地销往全国各地，附加值不断提高。统计显示，2024年，地区各地累计完成农产品加工274万吨，产值105.8亿元，同比增长5.2%。其中，果品加工能力达154.36万吨，较2023年新增16万吨，精深加工能力达52.69万吨，较2023年新增4.26万吨。
（阿克苏地区融媒体中心记者刘红文 通讯员艾力夏提热普亥提报道）
