在数字时代的浪潮中,温宿县乳业发展迎来了新机遇。位于天山南麓温宿的阿克苏天原牧业科技有限公司,是阿克苏地区规模最大的奶牛生产企业之一,这里的奶牛从饲草配比、饲养,到鲜奶生产、储藏、运输,都会经历全程数字追踪,演绎着传统畜牧业向智慧蝶变的动人乐章。
2月27日14点30分,天原牧业智能挤奶大厅内,直径12米长的转盘式挤奶台匀速运转,60头荷斯坦奶牛依次就位,机械臂精准定位乳区,完成冲洗、消毒及套杯流程,内置传感器实时追踪奶流量、乳腺健康等多项数据,挤奶完成后自动脱杯,转盘循环运转,实现高效卫生的规模化挤奶。育种主管李会宇告诉记者,每头牛都有电子健康档案,系统实时监测乳温、电导率等指标,异常奶源自动拦截。依托智能化设备,800余头奶牛仅需2小时即可完成挤奶、药浴等全套流程。阿克苏天原牧业科技有限公司奶厅主管王伟说:“现代化设施设备,标准化流程管理,牛奶产量提升,目前荷斯坦奶牛存栏2100头,泌乳单产37.5公斤每头,日产牛奶30吨,2025年预计商品奶产总产1.1万吨。”
针对鲜奶易腐特性,牧场引入国内领先的冷水速冷系统。记者在现场看到,刚挤出的35℃原奶通过密闭管道直达速冷设备,仅90秒即降至2℃保鲜温度。奶厅主管王伟说,从挤奶、收奶、储存到出仓,全程采用无接触的智能化处理,使原奶菌落总数控制在每毫升奶2万个单位左右,原奶可以直接饮用。奶厅主管王伟说:“收奶系统采用目前国内最先进的冷水速冷系统设备,可将原奶瞬间从35C°降至2C°左右,有效降低微生物水平,保障牛奶新鲜度,生鲜乳质量安全各项监测指标达到欧盟发达国家水平。”
温宿县地处新疆西部天山中段托木尔峰南麓,这里阳光充足,饲草资源丰富,草原戈壁广袤,来自天山的冰川融水的灌溉,为生产优质牛奶提供了得天独厚的地理和气候条件。2022年,天原牧业入驻温宿县畜牧产业园区,开启数智化奶牛养殖之路。天原牧业总投资1.4亿元,致力于打造绿色智能、生态智慧牧场,通过精准化健康养殖系统,实现精准配比营养餐,指导并监督奶牛饲喂全过程;环境监测系统可以实时调控温湿度;电子耳标及项圈智能信息采集系统,实时监测每头奶牛运动量、产奶量和健康信息,为奶牛健康生长、产出优质奶保健护航。阿克苏天原牧业科技有限公司育种主管李会宇说:“我们通过电脑服务终端和智能感应器,可以精准识别母牛身份,并根据之前储存的母牛日常信息执行预设的管理计划,按照电脑的系统提示,进行初检、复检、配种,对发病牛进行预警,提高生产效率并优化养殖过程。”
阿克苏天原牧业科技有限公司董事长贾安强说:“我们的牛奶非常畅销,主要销到阿克苏地区、和田、喀什、库尔勒等地,我们和各大乳企比如蒙牛叶城的代工厂、天润等有合作。今后,天原牧业将利用好使用好维护好现有现代化设施设备,建成南疆地区民营单体奶牛存栏数量最大最具影响力的现代化、规模化、标准化牧场,建设新疆更好牧场,生产出新疆更好牛奶。”
( 赵新昌)中国改革报李振峰报道