为进一步加强食品安全监管，提高乡镇商户、各村食品包保干部及个体营业人员食品安全意识，保障消费者饮食安全，1月4日，古勒巴格乡组织全乡包保干部及商户开展食品安全业务知识培训。
培训中，古勒巴格乡党委副书记吾买尔江·甫拉提对食品安全“两个责任”工作落实过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和提醒：提醒各食品销售经营者要落实好食品安全主体责任，做好台账归集、索证索票、规范管理等工作，礼品盒装食品要从购进渠道是否合法、索证索票和购进查验制度是否落实到位、食品贮存条件是否符合要求、是否出现销售过期食品的行为、食品的包装标签是否符合要求等。随后，大家通过观看视频对食品安全卫生知识、卫生管理制度、环境卫生要求等内容进行深入学习。
此此培训，不仅提升了古勒巴格乡各食品销售经营者的食品安全意识和自我管理能力，也进一步推动了乡镇食品安全工作的深入开展，为古勒巴格乡的营商环境提供了有力保障。
古勒巴格村商店老板阿米娜·玉素甫说：“这次培训非常及时，马上要过春节了，作为食品销售经营者，我们一定要严把食品安全质量关，让广大消费者吃得放心、吃得安心。”
下一步，古勒巴格乡将继续深入贯彻落实食品安全管理工作，结合巴州创建国家食品安全示范城市工作要求，把村民百姓的生命安全和身体健康放在第一位，不断提高食品安全保障水平，推动食品安全“两个责任”走深走实。
（徐静）中国改革报李振峰报道
