天朝上品癸卯重阳下沙仪式现场
中国改革报-改革网讯（黄振国）10月20日，贵州天朝上品绵柔酱香癸卯重阳下沙仪式在酒都仁怀举行。天朝上品迎宾酒业集团领导班子，仁怀市政府酱香白酒专家库成员、公司生产总顾问张世华，制曲总顾问陶和平等酿酒专家，新华社新媒体中心总监刘晶晶，经销商代表以及员工代表出席，共同见证了新一轮酿酒周期开启。
天朝上品董事长黄永毅致辞
天朝上品集团董事长、天朝上品迎宾酒业董事长黄永毅宣布2024年度生产启动。黄永毅表示，天朝上品恪守自然法则，顺天应时新酿，既是对传统酿法的汲取和继承，也体现了恪守匠心的信念和信心。今年是天朝上品跨入绵柔酱香新时代的元年，也是天朝上品集团化发展新征程的关键一年。在大家共同努力推动下，《绵柔酱香型白酒》国家团体标准正式发布实施，天朝上品创新了酱酒新品类，成为了绵柔酱香代表品牌，领跑了新的行业发展趋势，也迎来了又一个高速发展期。下沙是一年一度生产的开端，天朝上品的梦想也由这里出发，天朝上品人坚持以国家团标为依据，保障生产质量持续稳定，始终带着“一瓶好酒”的使命和责任，立足品质，守正创新，与时俱进，奋力向前，努力创造一个绵柔酱香新时代、新赛道、新风口。
天朝上品首席科学家、天朝上品迎宾酒业副董事长梁明锋解读酿造工艺
梁明锋现场解读绵柔酱香核心工艺。他说，天朝上品不断加大对科技研发投入，在守正的基础上对酱酒品类进行创新，独创五高工艺，以13987533为工艺密码酿制出一瓶好酒，凭借更绵、更柔、更醇香的口感深受消费者喜爱。特别是今年绵柔酱香国家团体标准发布实施，绵柔酱香事业迎来了新的发展契机。我们有责任、有信心，以绵柔酱香型白酒全国团体标准为准绳，依靠酿酒大师对品质的严格把关，推动绵柔酱香白酒的创新和发展。
天朝上品迎宾酒业总经理张志炜发言
张志炜表示，迎宾酒业作为天朝上品优质产能基地，要紧紧围绕体系建设、标准引领、以人为本的核心思想，持续推进高质量发展。坚守“质量是企业的生命之魂”理念，优化质量管理体系建设，增强质量强企意识，加强练好质量内功；建立规范化的管理制度，强化车间管理；建立完善绩效考核体系，强化人才队伍建设。传承匠人之精神，练就质量之匠术。以一丝不苟、精益求精的态度，抓好各个生产环节，确保优质稳产，为天朝上品新的腾飞夯实基础。
绵柔酱香酿酒大师、公司生产总顾问张世华发言
张世华说，重阳下沙是开启新一轮白酒酿造的重要节点，更是我们传承千百年白酒文化、创新传统酿艺的具体体现。作为绵柔酱香型白酒的研发者、酿造者，一定要认真贯彻“质量是生命之魂”的理念，坚持追求卓尔不凡的高品质与精益求精的匠心精神，打造一流的科研团队、一流的工匠队伍，圆满完成年度生产计划和质量目标任务。
天朝上品董事长黄永毅、天朝上品迎宾酒业副董事长梁明峰带领员工代表庄严宣誓
天朝上品制酒车间工人们正在忙碌地进行下沙工序
天朝上品绵柔酱香癸卯重阳下沙仪式在天朝上品制酒车间完成
红彤彤的本地红缨子高粱在制酒车间堆成一个个谷峰，集团领导共同铲下下沙的首铲，红粮飞舞，激情飞扬，标志着天朝上品开启新一轮酿酒周期。