本网讯 9月15日，第八届中国国际食品餐饮博览会（以下简称：食餐会）主体活动之一——2023“味道湖南”美食季名优食材展销对接会在长沙国际会展中心举行。活动现场，湖南新十年食品有限公司等3家采购商分别与3家供应商签约合作，“联手”加快湖南名优食材“出湘”步伐，为湘菜产业高质量发展赋能。
湖南省委、省政府历来高度重视扩内销促消费，将湘菜产业发展作为促进消费恢复升级的重要抓手。先后出台了《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》《关于落实“稳增长”20条进一步恢复和扩大消费若干政策措施》等一系列政策措施，推动餐饮行业加快恢复回暖，成为稳就业、稳增长、稳信心的重要支撑。
为提升湘菜品牌、做强湘菜产业、促进湘菜消费，自2021年起，湖南省商务厅牵头开展了年度“味道湖南”美食季活动。“味道湖南”美食季作为湖南省特色美食公共品牌，在推动产销对接、拉动餐饮消费方面发挥了积极作用。据统计，前两届“味道湖南”美食季累计拉动餐饮消费6.88亿元，2022年推动达成意向产销金额约1.2亿元，进一步推动餐饮这一“最高频、最刚需、最广普”的内需行业，加快融入“双循环”新发展格局。
对接会上，湖南省商务服务中心党委副书记谢海珍表示，举办“味道湖南”进食餐会展销活动，旨在借助食餐会这个国际性博览会，全方位展示“味道湖南”美食季活动的成果和深厚广博的湖湘餐饮文化底蕴；通过搭建展销对接平台，促使名优食材供应链与B端市场餐饮类客户做到强强联手、务实合作、新品推介，达成湘品全产业链的交流与合作，推进湘菜产业再上新台阶，再创新辉煌。
长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然表示，将充分发挥协会的桥梁、纽带作用，以本次展销对接会为契机，宣传好推介好湖南特色名优食材产品，拉动湘菜餐饮消费，助力湖南本地生产企业进一步开拓市场、创响品牌、扩大商品销售，让更多湖南名优食材“火”起来，让更多湖南味道“飘”出去。
据悉，本次展销对接会由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、长沙市湘菜连锁餐饮协会支持，现场还举行了“连锁湘菜与优质食材”主题讲座。活动吸引了包括炊烟、费大厨、蛙来哒、鲜铺、小食候湘、老街鱼嘴吧等30多家湘菜连餐饮锁头部企业和湘佳股份、王栏树、聪厨、许大师扣肉、国澳牛肉、糕糕妙、花石香干等100余家湘菜食材供应链企业参加。（刘畅 曾盼明）