中秋佳节临近，月饼市场的销售也越来越火爆，9月7日下午，记者来到老字号企业－－新疆金派利尔食品有限公司的生产车间看到，工人们穿着干净的工作服、戴着口罩和食品帽正在紧张有序地制作月饼，每条生产线都在加紧运转。
“月饼生产线7月中旬就开始生产了，生产高峰从7月20日开始预计会持续至中秋节当天，目前平均每天生产5万到6万粒月饼。”新疆金派利尔大巴扎食品有限公司生产负责人苟亚军说。
作为一家30年的老字号企业，该公司不断研发创新，今年推出的黑麦核桃和多肉枣蓉两种口味的月饼，便是利用了新疆本地的优质食材研发而成的特色月饼。“今年我们新增了一条苏式月饼线和一条广式月饼线，明年打算增加一条现在比较潮流的，年轻人喜欢的流心月饼线，计划再研发3到4款新的产品。”苟亚军告诉记者。
据了解，该公司采取“线上＋线下”的销售模式，做好的月饼会进入各大门店商超，销往全国各地。新疆金派利尔食品有限公司运营经理苏春霞说：“月饼在8月10号就陆陆续续全部到店了，目前单粒月饼有十种，礼盒有七款，预计月饼销售的高峰期会从9月20日左右到中秋节当天。”
市民吕晓英说：“每年的中秋节前夕都会给家里的老人孩子准备月饼，今年店里新增了几款口味的月饼，也上新了几款礼盒，都非常喜欢，已经感受到了浓浓的节日氛围。”
（通讯员：李洁黄金袁）
