中国改革报-改革网讯（黄振国）8月25日，由贵州董酒股份有限公司主办的“越来越董·走进湖南”健康论坛在长沙君悦酒店举行。湖南省酒业协会秘书长郑应平、湖南省知名中医谢国红，贵州董酒销售有限公司副总经理祖兆方、贵州董酒股份有限公司酿造工程师徐海燕，湖南省酒水行业代表等齐聚论坛，共话董酒健康发展之道。
郑应平代表湖南省酒业协会致辞。在肯定董酒这两年在湖南市场取得的佳绩后，他表示，董酒是中国老八大名酒，其配方和酿造工艺体系是中国酒类行业中唯一受国家权威部门保护的国家机密，凭借优质的品质得到了广大湖南消费者的喜爱和青睐。
湖南省酒业协会秘书长郑应平
“在中国老名酒中，董酒是为数不多的‘最后的一桶金’。过去十年，董酒处于产业结构升级调整中，不盲目布局市场，更是反映了董酒懂得未来市场的发展方向，懂得珍惜董酒的消费者。”郑应平相信，未来董酒在华南的市场会更加欣欣向荣。
贵州董酒销售有限公司副总经理祖兆方
祖兆方代表贵州董酒对现场嘉宾的到来表达了诚挚的谢意。在介绍了董酒发展历程后，围绕董酒近五年来市场营销变革等内容与在场的嘉宾进行分享交流。
“董酒深度市场营销变革已有五年时间，我们在坚定深耕细作的前提下积极创新、勇于变革。2018年聚焦产品开发、2019年聚焦团队组建、2020年聚焦品牌传播、2021年聚焦品推团购、2022年聚焦渠道渗透，稳健有序的营销策略保障了董酒市场健康发展。”祖兆方表示，董酒的全面市场化工作已经迈过“一五”规划，接下来“二五”期间，董酒将坚定不移地按照既定的经营理念和管理思路全力推进市场化和全国化。
董酒佰草香展示
发言中，祖兆方还提及了董酒新增四万吨扩建项目。他表示，扩建项目有效保障董酒产能健康可持续发展，董酒人坚持传统手工艺、国密配方酿造，切实保证产品品质经得起市场检验。同时，董酒坚持做市场基础工作，不急功近利，不拔苗助长，不压货、不促销，真正保持市场良性、健康、有序发展。希望借活动之势与湖南携手合作，擘画华南市场健康发展新蓝图。
湖南省知名中医谢国红
“中医讲究天人合一，强调人与自然的和谐与平衡发展。这与董酒百草入曲的酿造方式有异曲同工之妙。”湖南省知名中医谢国红对董酒的酿造文化十分称赞：“董酒酿造体系遵循天人合一的理念，制曲时加入130余味本草，经千百年不断实践、不断总结形成了具有先天而独特的健康基因。所以，专家称董酒为‘中医平衡健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶’。”
贵州董酒股份有限公司酿造工程师徐海燕
论坛期间，徐海燕从“本草入曲、大小曲同时用于生产、大小窖同时发酵、碱性发酵窖泥、18个月以上发酵期”五大方面，向与会嘉宾揭秘了董酒拥有健康价值的缘由。
“董酒采用130余味本草入曲，不仅利于酿酒有益微生物生长繁殖，还形成了董酒独特的香味风格，同时利于酒体中具有健康价值生物活性成分的生成。”徐海燕表示，大多数中国传统纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，都含有有益于人体的萜烯类活性物质，尤其董酒富含52种萜烯类化合物，名列传统白酒首位，比葡萄酒还高出3至4倍。此外，在检测的15个中国传统白酒的典型代表中，董酒中地衣素（具有抑菌、抗病毒等作用）等脂肽化合物含量为111.74微克/升，远远高于其他白酒。这些科研数据有力地证实了董酒独特的健康价值。