本网讯 风和日暖，万象更新。2月8日，长沙市湘菜连锁餐饮协会在一席餐厅隆重举行2023年新春团拜会暨湘菜大师罗继湘春季收徒仪式，在兔年新春开工之际，给全体“湘菜人”送来了暖暖的新春祝福与慰问，开启了湘菜事业“兔”飞猛进的新征程。
同一个师门，同一个梦想。现场举行了隆重的拜师仪式，4位新入罗师门弟子一一上台深情致谢。湘菜大师罗继湘语重心长地说，要始终保持工匠精神，用愚公移山的志气，滴水穿石的毅力，脚踏实地的去磨练自身，去钻研湘菜美食的精华，去拓展湘菜事业的厚度。他表示，计划每年举办四次收徒仪式，以人才为“媒”促振兴，为湘菜事业、餐饮行业精准强力“赋能”。
罗继湘1979年开始从事烹饪工作，先后创办了继湘厨校、继湘美食大酒店和湖南美食网，培训学员和弟子近两万人，作为一位躬身湘菜事业40余年的老“湘菜人”，他始终对技艺执著、对食材恭敬，有力助推湘菜事业“节节攀升”。
“做优湖南饭，做香长沙味！”眼下，大力发展湘菜产业，大力扶持湘菜企业的春风已经强劲吹起。作为行业协会，2022年，长沙市湘菜连锁餐饮协会积极应对疫情常态化形势，全面履行行业协会职能，充分发挥协会桥梁纽带作用，成功举办了十余项大小活动，助力消费市场持续回暖，湘菜产业链蓬勃快速发展。
人勤春来早，奋进正当时。长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然表示，协会将始终以“传承创新湘菜，联合连锁发展，搭建共赢平台，聚力服务维权”为宗旨和终极目标，不断完善服务体制，力促工作科学化、规范化，继续发挥协会的桥梁和纽带作用，为湘菜产业链的高质量发展贡献更多坚实力量。
炊烟小炒黄牛肉、宴长沙、文和友、味上、彭厨、食在鲜铺、七号湘、彪哥的菜、渔鲜生、渔乡剁椒鱼头、老妈厨房、小欢喜、新芙蓉等知名餐饮企业，王栏树、新聪厨、湘佳股份、掌中勺等知名预制菜企业，大湖水殖、天旺甲鱼、源梅之家冰鲜杨梅、好韻味等湘菜产业链重点企业全程参与了本次活动。（刘畅 曾盼明 杨睿曦）