江苏菇本堂生物科技股份有限公司（简称江苏菇本堂公司）引进人才研发出食用菌新品，在丰富消费者舌尖的同时，撬动了当地经济发展，使食用菌逐渐发展成为一份富民、幸福产业。
杨仁智从南京农业大学毕业后,长期从事食药用菌的技术研发和生产管理工作。曾协助完成两项上海市高新技术成果转化，申请上海市新品种认证4个。江苏菇本堂公司将他引进到公司担任生产技术副总经理8年来，先后独立参与和完成各类科技项目数十项，申请发明专利30余项，获授权发明专利3项，实用新型专利22项。其中，他研发的核心技术《鹿茸菇等珍稀食用菌现代工厂化生产技术集成创新》经成果鉴定委员会认定达到国内领先水平，成为江苏省地方标准《荷叶离褶伞（鹿茸菇）工厂化生产技术规程》主要起草人。
杨仁智主要参与了江苏菇本堂公司4种新产品和4项泰兴市级项目的研发。研究采用液体菌种技术工厂化种植鹿茸菇等珍稀食用菌，缩短生产周期，且种植生物学转化率达到90%以上，获得了成功；通过采用优选菌种、原基诱导及子实体形成技术、环境参数自动化调控、菌落实时监控与预警系统等关键技术及装备，实现了低污染、高稳定性工艺控制，使鹿茸菇鹿茸菇污染率降低到1%以下；实现鹿茸菇工厂化生产工艺、技术、装备集成体系的创新，鹿茸菇液体菌种制作与使用的创新和余热回收再利用的创新，有效降低了生产成本。通过多年研究，公司鹿茸菇已突破鹿茸菇等珍稀食用菌液体菌种配方、瓶栽技术、灭菌工艺及设备等核心技术，成功进行了批量试产、试销，产品经过上海SGS检测中心检测，各项指标均达到了项目要求。实现了掌控国内大部份市场份额的中期战略目标，成为国内鹿茸菇等珍稀食用菌产业化基地。在此基础上，他通过进一步开发深加工产品，拓展产业链，增强公司综合实力，为公司上市打下坚实基础。目前，他所开发的新品已被国内外客户试用，得到了消费者的好评。公司的菌菇生产已实现数字化、标准化，建成“培养料配置—搅拌—装料—灭菌—冷却—接种—培养—出菇管理—采收—销售”为一体的食用菌标准化、规模化生产线。
与此同时，在他的带领下，公司成功申报省级企业技术中心、省十佳专精特新企业、科技小巨人企业，获得省级农业科技型企业称号。他个人也先后获得泰兴市创业富民大赛一等奖、“十佳创业标兵”、泰州市科技进步奖三等奖1项和泰州市优秀科技工作者，入选“六大人才高峰计划”和泰州市“311高层次人才培养工程”培养对象。 （赵峰 张雯）
编辑：祖智慧