中国改革报-改革网讯（黄振国）提起黔货老字号“乡下妹”人们并不木陌生，她是贵州最早从事辣椒食品生产的企业之一。这家成立于1994年的贵州乡下妹食品有限公司（以下简称“乡下妹”），经过近30年不懈努力，现已成为贵州众多辣椒食品企业中的佼佼者。
贵州乡下妹食品有限公司
走进“乡下妹”公司产品展示厅，各种产品琳琅满目，其外形设计包装各有千秋，十分吸引眼球。据介绍，目前他们共有油制辣椒、辣椒面(粉)、发酵豆制品、酸汤火锅底料、调味汁五大系列100余个单品。这些产品目前已覆盖国全国，并出口远销到欧美等海外市场。
产品展示
在产品研发同时，“乡下妹”在产品质量和包装上很下功夫。2019年以来，先后与北京、上海、深圳的一线企业合作，研发出多款符合市场需求尤其是年轻人消费习惯的调味品，还设计了切合年轻人审美的时尚包装，让他们不仅感到产品好吃，还会感到方便快捷以及美观，产品十分走俏。
在企业发展同时，不忘科技创新。他们拥有一个“产品研发中心”，还拥有多位资深的食品制造和食品安全工程师，并与多所高校合作建立了贵州特色食品科研基地，从科学的角度，确保产品安全、健康、美味。在贵州省内同行业中，“乡下妹”还率先建立了自己的品牌实验室，以满足越来越多元化的市场需求。
在此次会议上，贵州乡下妹食品有限公司的花溪油辣椒、辣子鸡油辣椒荣获“中国传统食品标志性产品”荣誉称号。
总经理邓胜红说，在企业发展中我们既要看到自己的短板，也要看到我们的长处，扬长避短。在销售上我们充分利用移动互联网，改变客户消费习惯，我们先后在淘宝、天猫、京东开设了自己的旗舰店，配合抖音板块进行销售。去年一年，光抖音直播带货，就实现了约500万的销售业绩。
“乡下妹”经过多年打拼，获得了“全国食品工业优秀龙头食品企业”，“国家星火项目”执行企业，国家级“创新基金”项目执行企业，贵州省“创新基金”项目执行企业，“贵州省名牌”，“贵州省著名商标”，贵州省农业产业化经营重点龙头企业”，“贵州省食品十大品牌”，“贵州100强品牌”，“贵州省最具成长潜力民营百强企业”，“贵州酸汤调味料”地方标准主要起草单位等百余项荣誉。
董事长邓盛毅表示，唯有创新，方得始终。只有不断创新，适应市场需求，企业才能行稳致远。“乡下妹”每年辣椒用量在4万吨左右，产品覆盖全国近200个城市。下一步我们将不断向规模化、现代化、全产业链的方向迈进。（图片由“乡下妹”公司提供）