本网讯 10月28日上午，第二十三届中国中部（湖南）农业博览会在长沙国际会展中心盛大开幕，会期5天。新化红茶集体亮相娄底馆，湖南湘熊茶业有限公司携大熊山古树红茶和百年老枞应邀参展，茶香四溢吸引不少茶客前来品鉴与购买。
鼎湖仙去剩禅宫，策杖逢秋兴不穷。一带人家红树里，数声僧磬白云中。宋代以来，大熊山成为禅茶圣地，周围兴起的寺庙有贞仙寺、西泉寺、明熙寺、娘娘殿等，僧人在原有莫瑶人开辟的茶园基础上大规模在寺院周围的溪涧坑谷中种植和栽培茶树，结合莫瑶人的土红茶制作技艺制作出红汤红叶的红茶，并传授给蚩尤部落的后裔—莫瑶人。
至明清时，大熊山脚的龙珠山开始制作米砖茶（红砖茶）运往边境和域外，茶商沿途修剪风雨桥和茶亭，以便运茶过程中遮风避雨、吃饭住宿，沿途形成了漫长密布的茶马古道，大熊山成为万里茶道湖南段的重要起点，至今遗留下来的风雨桥有：顺水桥、永镇桥、一德桥等，茶亭有石亭子、涤尘亭、金竹亭、继善亭等，位于黄阳界的光绪十八年立置的继善亭序碑文记载:“盖中西通商以来，中国出洋之物多者红茶，熊山茶品最佳，每年三四月间采茶，贩茶者辐凑，于是出其途之人摩肩叠迹。”该碑文也成为了茶马古道上的活化石，见证了大熊山茶叶贸易的辉煌历史。
十里屏开，独标清胜。熊峰鼎峙，半吐精华。大熊山古树红茶和百年老枞，选用蚩尤故里、湖红之源大熊山国家森林公园原始森林里的一百年以上、生长于800米至1400米的溪涧坑谷、树高三米以上小乔木的一芽二叶至一芽三叶和开面的鲜叶，使用阳光自然萎凋、自然发酵、炭火烘焙等蚩尤部落流传的古代莫瑶人制茶技艺，结合湖红、建红、祁红等精制技术，产品外形乌润油亮，条索紧细匀长，花果香、蜜甜香丝丝入喉，茶汤金明亮如琥珀，口感清凉甘甜，鲜爽醇厚，是湖红功夫新化红茶的典型代表。
据介绍，大熊山古树红茶和百年老枞均获得2022年黄金白露杯中国工夫红茶斗茶赛金奖、2022年茶祖神农杯金奖，此外，湘熊茶业生产的绿茶“熊山雾凇”、白茶“大熊山古树白茶”也获得2022年潇湘杯湖南名优茶金奖，公司产品在第七届亚欧博览会、2022年湖南茶博会上深受海内外茶客和专家喜爱。
“大熊山古树红茶来自大熊山国家森林公园原始森林里的溪涧坑谷，树龄超过一百年，具有独特的花果香、清凉感、蜜甜味。我们旨在通过此次农博会平台，给大家带来更多健康绿色的产品，同时让大家深切感受‘蚩尤故里’、‘湖红之源’的魅力。”湖南湘熊茶业有限公司有关负责人表示。（刘修鹏）