本网讯 初秋长沙，湘江北岸，碧水相依。8月27日，由华讯未来旗下做饭新势力主办、长沙市湘菜连锁餐饮协会协办的2022“味道湖南”国潮预制菜新消费场景选品暨预制菜创业者选品训练营在北辰国荟酒店圆满落幕，活动吸引了1000人火爆参加。
据介绍，本次大会邀请王栏树、蒸浏记、新聪厨、菜帮主、彭记坊、厨百福、许大师等湘菜名企，益海嘉里、龙大美食、国联水产、千味央厨、三都港、福建绿进、春雪食品等全国性知名企业合计超过30家预制菜龙头企业携超过1000+款最新产品亮相展示。
长沙市商务局服贸处许国侠表示，长沙是一座“网红城市”，而美食是其中最璀璨的明星。当前，长沙市正积极开展2022“味道湖南”美食季活动，通过发掘湘菜特色，推广湖湘美食，提振社会消费，推动湘菜产业做大做强。
此次活动主办方深圳市华讯未来文化传媒、做饭新势力创始人蔡江林表示，华讯未来22年历史，专注推动消费品垂直领域，洞察消费渠道变迁，稳抓渠道精准，通过预制菜国潮、数藏等创新赋能形式，推动湘菜走向全国、国际化；通过强中国菜谱IP，促使C端消费者在传播、认知、购买，为天下人与湘菜故事结缘，为诸多预制菜行业企业创造向上的商机。
另悉，活动现场还发布了中国菜谱《湘菜故事》数字藏品。通过“数藏”这一新的传播形式为中国菜谱创新，为预制菜打造特色IP全力赋能，带来了毛氏红烧肉、剁椒鱼头、东安鸡、辣椒炒肉、腊味合蒸、麻辣子鸡、湘西外婆菜、永州血鸭、祖庵鱼翅、宝庆猪血丸子等“中国十大湘菜名菜”。（杨睿曦）