本网泰州讯（通讯员 周信 韦羽晨）最近，江苏省泰兴市农产品加工园区举办“鲜食之都”快食产业发展研讨会。聘请20名专家、餐饮界知名企业家等为园区区发展顾问，促进区内企业与餐饮酒店合作，打通从农产品和食品加工、冷链物流到销售环节的连接路径，促进农村一二三产融合发展，做响“农”字号园区特色品牌。
近年来，随着人们食品消费水平的不断提高和消费需求的不断变化，新鲜美味、健康安全、方便快捷的快食食品，特别是预制菜，已逐渐成为广大消费者的新需求。尤其疫情发生以来，长期的宅家生活再度催化了预制菜行业的发展，相关数据表明，预制菜的销售量正在呈现爆发式的增长。
泰兴市人大常委会副主任、泰兴市农产品加工园区党工委书记王晓云介绍，作为国家现代农业产业园将立足“卤味、面点、快食、果饮”四大鲜食产业，推动区内企业抢抓预制菜、快食产业发展机遇，进一步开阔视野、加强联系，不断推动产品向终端产品、高附加值产品方向发展，让鲜食飘香在千家万户的饭桌上，奋力打造“鲜食之都”“长三角之胃”。
校准目标航向谋发展，锚定“高水平建设国家现代农业产业园”和打造“鲜食之都”的目标定位，深度谋划园区发展路线和未来规划，进一步找准发展坐标系和发力点，持续补短板、强弱项、增优势，不断提升园区发展质态和能级，扩大美誉度和影响力。树牢实绩导向抓项目，重点围绕投资规模大、产业层次高、创新能力强、带动潜力足的龙头型、旗舰型项目，引进上海凯鑫可溶性植物多糖、人良膳食纤维无人工厂、福诺食品等项目签约落户。坚定特色方向强产业，依托粮食、畜禽和果蔬加工三大基础产业板块和国家现代农业产业园的农产品供应网络，大力招引特色产业链项目，加快推动产业链向中下游延伸、向终端产品聚焦，壮大产业筋骨、促进集群发展，持续提高产品附加值和产业竞争力。
抓龙头企业培育，坚持龙头引领、“链主”带动，加快集聚产业高质量发展新动能。重点支持百汇农发、鲜时农业、宇宸面粉、鼎汇食品等公司与叮咚、美菜、美团等电商平台合作力度，扩大产品市场份额。助力超悦农业公司借力资本市场、实现裂变发展，尽快上市步伐。抓科技创新引领，完善“1+4”科创服务创新激励机制，引导“卤味、快食、面点、果饮”4个产业研究分中心实施科技成果转化，建设“绿色、创新、安全”的食品科创服务品牌，为企业做大做强插翅赋能。加大院企合作力度，强化方式模式创新，加快推动河豚、银杏等地标性产品实现工业化生产、产业化发展。抓绿色智能改造，通过提供免费诊断、定制化服务、举办培训研讨会、政策扶持、强化考核等方式，发挥骨干企业的带动作用，引导企业聚焦智能化、数字化需求，加大研发投入、增加设备投资。鼓励企业创建省级智能制造示范车间和省级绿色工厂。