北菜集团打造产加批/仓配售一体化流通体系，解决蔬菜供应链难点痛点
□本报记者安宁
大国小农是我国的基本国情、农情。蔬菜靠小农户生产，靠经纪人集散，从基地到餐桌全程要经过5～7个主体和环节。多主体、多环节，易权易价，容易造成供应链断链，标准不统一、质量难追溯。
北京菜篮子集团有限公司（简称“北菜集团”）面对蔬菜供应链诸多难点、痛点，通过对国内外蔬菜产业链、供应链的充分调研和论证，创建了以数字订单驱动，单品规模化、标准化生产为基础，食品安全和标准物流为准入，产加批/仓配售一体化的新流通体系，依托现代信息技术实现高效协同、动态智能。
“蔬菜将在产地物流园进行加工，形成净菜标准件、标准筐，把非食用部分留在产地循环利用，比毛菜进京可以减少50%的厨余垃圾，同时，车辆运输以及人力成本也大幅下降。”北菜集团相关负责人介绍，通过产加批一体化，经营主体和环节由5~7个降到2~3个，实现短链直供，全程溯源，减少了蔬菜损耗、提高了流通效率、降低流通成本，保障了蔬菜的质量安全。
拥有“苍山大蒜”“苍山牛蒡”“苍山辣椒”3个国家地理标志登记农产品的山东省兰陵县，全国闻名大蒜之乡、辣椒之乡的山东省金乡县，有“冀东粮仓”美誉的河北省玉田县……新的流通体系，得到国内蔬菜主产区政府和龙头企业的积极响应，纷纷表示加入交易平台，提供安全优质的蔬菜，保障首都人民舌尖上的安全。