1天的应急加工能力可以满足全国14亿人2天的需要
本网讯 记者安宁报道 记者从国家粮食和物资储备局获悉，截至目前，全国共有粮食应急加工企业5507家、粮食供应网点45939个、粮食应急配送中心2838个、粮食应急储运企业3788家，应急加工企业日加工能力141万吨，按照每人每天1斤粮消费计算，1天的应急加工能力可以满足全国14亿人2天的需要，总体上看，涵盖加工、供应、配送、储运的粮食应急保障体系基本建立。
“手中有粮，心中不慌”。充足的原粮储备是保障粮食安全的“压舱石”。国家粮食和物资储备局应急物资储备司司长王宏告诉记者，目前，中央储备规模稳中有增，结构和布局不断优化，守底线、稳预期能力不断增强；地方储备规模持续增加，口粮比例保持较高水平，米面等成品粮储备保障水平不断提高。
他透露，目前36个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在20天以上，部分省市还结合应对疫情保供稳市的经验，要求辖区内地级市建立10至15天的成品粮储备，以保障关键时刻的应急需要。同时，企业商品库存增加较多，小麦和稻谷商品库存同比都增加了50%以上，有效增强了防范风险能力。
值得注意的是，目前全国10741个各级粮食市场信息监测点，监测范围已基本覆盖重点区域和重点品种，能够密切跟踪粮食供求变化和价格动态，粮食监测预警能力进一步加强。
王宏透露，下一步，国家粮食和物资储备局将尽快推动《国家粮食应急预案》修订印发工作，加强对粮食应急保障企业的支持力度，全力推进粮食应急供应、仓储、加工和物流各环节能力建设，推动建设一批区域、省、市、县级粮食应急保障中心，进一步提升粮食应急保障能力。