引言：在贵州，有一个以生产加工牛肉制品为著称的企业（贵州牛来香实业有限公司）。30年如一日，他们保持军工企业严肃认真、一丝不苟的精神，视质量为生命，生产的牛肉制品除满足北京、上海、广东等大型商超外，还连续多次为神舟载人飞船提供牛肉食品，为载人空间站飞行试验任务的顺利完成提供了有力保障，也为贵州特色食品争了光、添了彩！
中国改革报-改革网讯（黄振国）12月1日，走进贵州省农业产业化经营重点龙头企业——贵州牛来香实业有限公司（简称牛来香），在荣誉室里看到“2021年6月17日，神舟十二号载人飞船发射取得圆满成功，航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波顺利进驻天和核心舱，中国人首次进入自己的空间站。贵单位承担的配套产品在轨工作正常，性能满足任务要求、状态良好，有力保障了载人空间站飞行试验任务的顺利开展。在此，向贵单位创造的卓越成绩致以诚挚的敬意，对贵单位长期以来对中心工作的大力支持表示诚挚的谢意！”—— 这是中国航天员科研训练中心给贵州牛来香实业有限公司发来的《感谢信》。
2008年9月，神舟七号载人飞船发射升空，拉开了牛来香与中国航天合作的序幕。当时，训练中心专家对公司进行了实地考察，经过严格的考察及对产品太空环境分析、航天员试吃打分等多个环节。最终，牛来香的产品被选入航天员食谱，随“神七”一起飞天。
“从‘神七’到‘神八’‘神九’‘神十’‘神十一’，再到今年6月17日圆满升空的‘神十二’，航天员吃的一直是两款产品：五香牛肉干和麻辣烧烤牛肉，是我们专门为适应太空环境研制的食品。由于深受航天员喜爱，所以口味一直没变。” 贵州牛来香实业有限公司董事长孙金波说。
孙金波介绍说，牛来香公司前身是航空航天工业部龙岩飞机制造厂的三产企业，企业成立30年来，从一个军工企业的劳动服务公司改制成为一家民营企业，牛来香公司一直秉承军工企业管理技术和理念，坚持原料严选，产品无添加，并培养了一个专研技术，善于管理，精通销售的团队。
孙金波向客人介绍新开发的产品
“中国航天员食品采用的是目前国际上最严格的食品生产标准，从原料选择、加工工艺、生产过程到全过程分析检测都有近乎苛刻的要求。因此，从技术到管理，从原料到成品，从地面到在轨食用，我们必须全方位确保食品安全、营养、美味。我们公司能为中国载人航天事业逐梦空间站时代、能为祖国的航天事业发展贡献自己的一份力量，感到无比的光荣和自豪。”孙金波说。
牛腱子肉，具有高蛋白质、低脂肪的优点，是制作航天员食品的最佳材料。”公司副总经理孙聪说， 良好的生态环境养育了肉质紧实的关岭小黄牛，最大限度保障了品质和口感，再加上牛来香公司在制作过程上运用现代管理体系，对产品质量进行把控和保障，做到零缺陷、零失误。
公司生产的牛肉能成为中国航天员食品，靠的是20字秘诀——“源头可追溯、工艺标准高、全流程监管、质量有保证”，即体检-宰杀-熟制-成型-调味-包装-灭菌-静置……经过十多道复杂工序后，一块块牛腱子肉最终被制作成为真空包装的条状牛肉干。孙聪自信地说。
经过三十年的发展，贵州牛来香实业有限公司从一个不足十人的小作坊开始，现已成长为集商品牛肉的屠宰、加工与销售为一体的食品企业，拥有日屠宰300头牛的屠宰线一条，全封闭牛肉干生产线、卤汁牛肉系列产品生产线、沙琪玛生产线、豆干生产线、油辣椒生产线各一条及400吨冷库一座。
资产总额8000多万元，产值7000多万元，成为了年利税400多万元的规模以上企业，公司先后被评为国家扶贫龙头企业、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国农产品加工企业技术创新机构和全国农产品加工示范企业”、“贵州省先进企业”、“贵州省食品工业优秀企业”、贵州省首批农业产业化经营重点龙头企业、贵州省农产品（食品）深加工高成长企业等荣誉称号。