中国改革报-改革网讯 生态茶产业作为石阡县优势农业和助农增收的支柱产业，“十三五”期末，全县茶园面积达38.17万亩，茶叶种植规模全市第一、全省第二，并挤进全国茶产业百强县行业。“十四五”期间，我县将围绕创建国家现代农业产业园的发展目标，以茶产业提质增效和转型升级为主攻方向，加快推进石阡苔茶全面升级，提升产业附加值，促进农民持续增收，为开启乡村振兴新征程夯实基础。
高山云雾出好茶，五德镇新华村地处高海拔地区，常年云雾缭绕，拥有贵州本土优质茶叶品种。这段时间，省级手工制茶非遗传承人王飞每天都要进生产车间，指导工人们严格按照工艺规程，做名优茶、品质茶、干净好茶。
夷州贡茶有限责任公司负责人王飞说：“至今为止，我们加工的名优茶有一万多斤，基本上没有库存，都被客户拉走了，这个产业，我觉得一个是富了民，同时也给我们加工厂带来了效益。”
一直以来，王飞在传承手工制茶工艺的同时，加强对茶产业市场和石阡苔茶的研究，立足市场需求，不断开拓创新，研发新产品。
“我们秉承老祖宗传下来的工艺，不断研发和开拓新的产品，除了制作手工毛峰以外，我们还用独芽、一芽一叶制作红茶，我们石阡苔茶在夏季遇到气温升高的时候，发出来的嫩芽就会变成紫色，这个紫色单叶含的花青素高，做成红茶后，是一个口感非常好的产品，投放市场后很受消费者喜爱。” 王飞说。
同样，在五德镇地印村和鑫茶叶生产农民专业合作社加工厂内，机器轰鸣声不断，工人们正在抓紧赶制名优茶。合作社负责人夏和成是一名有着20多年制茶经验的老茶人。
和鑫茶叶生产农民专业合作社负责人夏和成说：“这些年我们提倡老百姓走绿色、生态、有机、健康路线，我们对茶叶的管理是非常严格的，严禁施化肥、农药，我们的产品结构这几年都是前期名优茶，中期大宗茶，包括红茶，黑茶。像春茶，我们都是以绿茶为主，夏秋茶我们就是以红茶和黑茶为主，红茶、黑茶，老百姓都是采一芽二叶、一芽三叶为主，围绕尽量提高茶树的下树率，让老百姓获得更多的收入，也让我们企业获得更大的效益。”
夏和成告诉记者，要让小小茶叶变成“金叶子”，销售环节也是关键。这几年，他通过提供生产基地、原材料等方式，与福建、湖南、四川等地的茶商合作，广拓销售渠道，确保茶叶下树率。
福建茶叶客商雷明星说：“这边的海拔比较高，茶叶产出的质量也就比较好，在农残这一块也掌握得比较好，出来的茶叶基本上是能够达到欧标的标准，基本上是无农残的，与当地的茶叶商也是多年的合作关系，在诚信上大家也是相处得非常好。”
近年来，石阡县按照“1+3”产业发展布局，以茶产业作为助农脱贫增收的主要支柱产业，顺利如期打赢脱贫攻坚战。今年，我县将继续深化茶产业发展，助力乡村振兴。
“在十四五时期，我们茶产业建设的核心主题，就是高质量发展，按照科技赋能、创新启动、绿色引领的总体思路，围绕创建国家现代农业产业园，以茶产业提质增效和转型升级为主攻，全产业链开发建设，促进产品创新，业态创新和价值创新，提升产业附加值，构建新型联农带农机制，形成种植规模化，加工集群化，科技集成化，营销品牌化及一二三产业高度融合发展的产业新格局，在乡村振兴建设中引领产业兴旺。”县茶产业发展中心副主任段长流说。