中国改革报、改革网记者 赵立东 报道
历史，总是在一些特殊年份给人们以汲取智慧、继续前行的力量。2020年是深圳经济特区建立40周年，也是抗击新冠疫情的关键一年。对于餐饮行业来说，更是直面挑战、同心战疫、共克时艰、携手前行的一年。
本着“以更高标准的服务，更有实效的工作，以服务会员为中心，为餐饮业的持续繁荣，高质量发展作出新的贡献”的宗旨，深圳市餐饮商会于2020年12月22日在深圳罗湖区水贝壹号品牌珠宝集聚地5楼宴会厅隆重举办“深圳市餐饮商会第一届五次会员大会暨2020年度大会”，本次会议以“涅槃新生，聚力共行”为主题，共同探讨后疫情时代，如何打造产业生态，智慧未来的发展趋势。
深圳市商务局党组成员、副局长周明武，深圳市市场监督管理局党组成员、市市场稽查局局长洪隽，深圳市商务局副处长周林，深圳市市场稽查局食品和农业稽查处副处长刘海鹏，深圳市社会组织管理局原副巡视员孙景明，深圳市传统优势行业协会联合党委第一书记周伟光、书记吴坚，深圳市社会组织总会联合党委副书记、纪委书记张武波；出席本次活动的行业领导有中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长、广东省烹饪协会会长余立富，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，广东省餐饮服务行业协会常务副会长许可鹏等相关领导出席了本次会议，商会会长王克明、执行会长王英知，常务副会长余剑锋、莫惠英，及来自各行各业40多家行业协会的会长、副会长们和餐饮界董事长们500余人到会参加。
在本届年度大会上，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城致辞到，近年来餐饮行业蓬勃发展，广东省餐饮消费总额逾4000亿，深圳餐饮消费总额超1000亿。深圳市餐饮商会自2017年成立至今，一直以全心全意服务会员为中心，凝聚了全行业的智慧，团结全行业的会员。在打造餐饮数字经济、智能服务，建设智慧供应链，带动餐饮产品升级和产业化发展方面取得了辉煌的成就，为深圳市社会组织的发展创造了新鲜经验，为深圳市餐饮经营行业发展提供了有力的支持。着眼未来，改革创新。餐饮市场发展潜力巨大，各行业间更应充分发挥行业间的纽带桥梁作用，敢于承担社会责任，以商会友、以友促商，实现资源共享，促进互利共赢，为经济发展、社会稳定作出更大贡献。
中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城致辞
深圳市市场监督管理局党组成员、市市场稽查局局长洪隽致辞到，中国饮食文化博大精深，餐饮行业的繁荣程度是经济活跃程度、市场繁荣程度、人民生活丰富程度的重要标志。过去一年，新冠疫情对餐饮行业带来了前所未有的冲击，中央及地方政府相继出台了大量直接或间接扶持政策，餐饮行业不仅成功渡过了这次疫情冲击，而且重新布局步入稳定、健康的产业化发展轨道。
作为活动主办方，深圳市餐饮商会会长王克明致辞到，深圳市餐饮商会秉承“以民为先、聚力共行”的宗旨，以继续打造“深圳先行示范区”“建设现代化、国际化创新型城市”“全球标杆城市”这一区域餐饮服务品牌为目标。在常态化疫情防控新形势下，积极组织开展各项活动，坚持底线思维，应对外部环境变化，坚定行业发展信心。以餐饮业满足消费供给为中心，拓宽服务领域，创新服务模式，成功助力餐饮业逆势回转。未来面对新形势、新机遇，深圳市餐饮商会将继续发挥桥梁纽带作用，引领全市餐饮企业研究新思路、新方法和新举措，以弘扬餐饮文化为己任，以打造深圳餐饮品牌为目标，深入研究餐饮市场消费者需求，开拓创新、与时俱进、整合资源、发挥优势，推动我市餐饮企业发展。
深圳餐饮商会成立至今三年，一年一度的年会已经发展成为行业的一大盛会。本次会议以“涅槃新生，聚力共行”为主题，在本次召开第一届五次会员大会暨2020年度大会上，集体审议了2020年商会工作总结报告和2021年工作计划，并审议通过了商会财务报告和监事会报告。
2020年深圳市餐饮商会业绩突出，荣获“罗湖区诚信示范社会组织单位”荣誉，餐饮商会的社会影响力得到进一步提升。2020年2月疫情之初，商会统一部署，主动作为，充分发挥行业协调作用，第一时间成立了防控工作领导小组，负责疫情防控的决策部署，同时统筹抓好企业稳定的各项工作，与企业同舟共济战疫情；成立深圳市餐饮商会法律咨询服务中心，免费为商会及商会全体会员单位提供餐饮业务高度融合的专业服务；商会不负重托，聚焦政府职能承接政府一系列活动——罗湖区商务局“2020礼享罗湖”、盐田区商务局“畅游山海 约惠盐田”活动、深圳市商务局“第二届鹏城八月欢乐游购”活动等活动，以各种形式活动助力餐饮企业复苏，提振消费者消费信心；开展深圳地标美食名菜、名点的评审活动，旨在推动饮食文化传播，弘扬“食在深圳”美誉，塑造深圳的特色地域饮食形象，促进深圳餐饮市场繁荣；开展多项厨艺技能大赛，为企业选拔技术能手，通过竞赛，在行业贯彻落实国家技能人才培养工作的精神，推选了一批为深圳建设与发展做出巨大贡献的餐饮企业，为深圳餐饮市场树立优质美食品牌，从而树立消费者心中的行业标杆。
值得一提的是，商会创办的盆菜节活动，通过连续三届的持续打造已经成为餐饮行业非常有影响力的一项规模活动。同时为建立健全商会制度，商会还会按规定每年定期召开会员大会、常态化召开会长办公会、理事会、监事会等会议，保障商会各项工作的有序开展。此外，还会定期开展董事长联谊会和董事长沙龙活动，促进会员之间的相互交流。
展望2021年，商会的工作重心围绕在为会员做好服务。除常态化事务外，在疫情防御可控的条件下，为企业嫁接更多资源，引入新技术帮助企业创造营收，将是2021年度商会工作的重点，我们将全力协助餐饮企业、配合好政府的各项活动来助力企业开展工作。
在本届年度大会上，全体会员一致通过了第一届五次理事会决议：增设王英知女士为深圳市餐饮商会唯一一位创会会长；增补深圳美新隆制罐有限公司董事长吴坚为深圳市餐饮商会荣誉会长。
中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长、广东省烹饪协会会长余立富为创会会长王英知和荣誉会长吴坚颁发证书
增补深圳润园四季餐饮有限公司、深圳市圣丰城餐饮管理有限公司、深圳市花万里餐饮设计公司、深圳市新金盛饮食服务有限公司、深圳客家皇子餐饮有限公司、深圳后福百年供应链集团有限公司、北京三快在线科技有限公司、深圳市惠宝隆酒店设备用品有限公司、惠吃新媒体（深圳）有限公司为深圳市餐饮商会副会长单位。
增补深圳润园四季餐饮有限公司、深圳市圣丰城餐饮管理有限公司、深圳市花万里餐饮设计公司、北京三快在线科技有限公司、深圳市惠宝隆酒店设备用品有限公司、深圳市洁力士化工产品有限公司、深圳市新来记餐饮管理有限公司、深圳市桃园餐饮管理有限公司、深圳深彤鑫集团有限公司、中国平安财产保险股份有限公司深圳分公司、惠吃新媒体（深圳）有限公司为深圳市餐饮商会理事单位。
成立了深圳市餐饮商会地标美食委员会，由袁锦华担任委员会主席，副主席黄日高、姚旻汐。
深圳市餐饮商会第一届五次会员大会暨2020年度大会圆满落幕。标志着在商会又增加了有生力量，补充了新鲜血液，在发挥深圳市餐饮商会推动深圳先行示范区、大湾区建设方面起到了重要作用，为促进当地餐饮企业的发展发挥了更好地桥梁纽带作用。相信在商会在领导班子的努力带领下，积极作为，多搭平台，为餐饮企业渡过难关、转型发展发挥好桥梁纽带作用，以更大的热情，更大的魄力为会员单位和餐饮行业作贡献。