中国改革报讯 据福建省发改委价格监测中心消息，今年11月，福建省主要食品价格跌多涨少。与上月相比（下同），监测的66种主要食品价格37跌24涨5平，其中，粮油和水果价格略有上涨，肉禽蛋、水产品及蔬菜价格多数回落，加工食品价格基本平稳。
粮食价格小幅波动，食用油价格稳中有升。监测的7种成品粮价格4涨3跌，全省平均每500克黄豆4.19元，绿豆5.83元，晚籼米2.65元，东北米36.59元，分别上涨1.2%、5.6%、1.5%和0.2%；粳米2.83元，特一粉2.99元，标准粉2.5元，分别下跌0.4%、1%和1.2%；食用油价格稳中有升，5升桶菜籽油54.34元，大豆油44.49元，花生油115.12元，大豆调和油58.59元，分别上涨0.5%、0.4%、1%和0.6%。
肉禽蛋价格跌多涨少，水产品价格以跌为主。由于肉类需求仍较疲弱，市场猪肉零售价格延续跌势，且跌幅有所扩大，全省平均每500克精瘦肉26.91元，肋条肉25.4元，带皮后腿肉21.57元，肋排37.13元，分别下跌8.1%、7.8%、11.1%和5.6%。其他禽肉价格略跌，牛腱子肉50.35元，鲜羊肉46.92元，分别下跌1.2%和1.4%；白条鸡15.38元，上涨1%；牛腩46.84元，持平。蛋品供应充足，价格小幅回落，鸡蛋4.81元，鸭蛋5.46元，分别下跌3.2%和2.2%。监测的7种水产品价格6跌1涨，冻带鱼18.18元，鲜带鱼23.29元，草鱼8.95元，黄鱼17.49元，鲫鱼14.77元，虾33.37元，跌幅在0.7%~2.8%之间；鳙鱼11.63元，微涨0.3%。
蔬菜价格以跌为主，水果价格涨多跌少。近期天气持续晴好，利于蔬菜生产及调运，市场供应充足，菜价季节性回落，监测的18种蔬菜价格15跌3涨。其中，跌幅较大的品种有：全省平均每500克芹菜6.38元，大白菜1.88元，油菜3.26元，上海青2.61元，萝卜1.83元，菜花3.6元，空心菜3.24元，跌幅在10.3%~25%之间。当前正值水果消费旺季，需求增加，价格有所上涨，苹果5.51元，梨4.66元，西瓜3.1元，分别上涨0.5%、1.3%和8.4%；香蕉2.94元，下跌5.2%。
据分析，进入12月，传统的加工及消费旺季来临，肉类消费需求增加，加上近期生猪价格略有回升，后期肉价或小幅上涨；随着天气转冷，家禽产蛋率降低，蛋品市场供应收紧，价格可能上涨；入冬以来蔬果供应较为充足，价格呈季节性波动。因此，预计12月福建省食品价格总体呈上涨态势。（武艳杰）2020.12.14中国改革报3版
