改革网湖南11月23日长沙电（记者 程虹 通讯员 谷述良）赏万亩荷花，采千亩莲蓬，7月18日，“湘莲之乡荷你有约”2020中国·湘潭花石第六届湘莲文化艺术旅游节在湖南湘潭县花石镇成功举办，“旅游节开幕当天就实现11家企业签约，签约金额达5000万元，整个旅游节期间一共吸引超过8000名省内外游客，直接带动旅游收入一个多亿”，初冬时节，三湘大地阳光明媚，刚一见面，湘潭县湘莲产业协会会长、湘潭兴宏运湘莲食品有限公司董事长胡运庚就骄傲的跟记者介绍到。
胡运庚与省、市、县领导共同出席2020湘莲文化艺术旅游节开幕式
湘潭县湘莲文化历史悠久，早在南北朝时就已久负盛名，南朝江淹《莲花赋》中“著缥菱兮出波，揽湘莲兮映渚。迎佳人兮北燕，送上客兮南楚。”不仅用了“湘莲”一词，而且还提到了南楚，正是古时湖南地域的称谓。湘莲中尤以“寸三莲”名声最著，历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。在全国首届食品博览会上，湘潭“寸三莲”荣获头奖，被誉伟“中国第一莲子”，赢得了“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之美誉。1995年4月6日，在国务院发展中心、中国农学会、中国优质产品开发服务协会联合举办的“首届中国特产之乡”命名大会上，湘潭县被命名为“中国湘莲之乡”。湘潭县又以花石镇种莲历史悠久，目前是全国最大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。
“2014年由兴宏运湘莲食品有限公司牵头、五家龙头企业出资，政府组织，成功实施了花石万亩湘莲基地，并协助政府及湘莲协会连续成功举办了六届中国湘潭花石荷花节，效果明显，已成为了湘潭旅游独具特色的一张名片。”身兼湘潭县湘莲产业协会会长的湘潭兴宏运湘莲食品有限公司 董事长胡运庚，从1988年就开始投身湘莲产业，是改革开发后湘潭县最早规模化种植、收购、销售湘莲的“个体户”。2006年胡运庚带着自己多年打拼积攒下来的经验和资金，注册成立了湘潭兴宏运湘莲食品有限公司，开始往深加工领域进军。目前该公司已发展成为集湘莲种植、收购、加工、销售于一体的湘莲知名企业。“公司现拥有‘寸三莲’基地种植面积一万多亩，厂房、仓库、加工场地面积达1万多平方米，拥有全自动加工设备，年加工、生产、销售湘莲3000吨左右。
胡运庚主持湘莲协会会议
目前，公司生产总值达1.8亿元 ，年创税收500多万元，安排就业300人左右，年发放人工工资 500多万元”。据胡运庚介绍，公司现已成功申请了湘莲地理标识、绿色食品认证，具备食药同源出口资质，并注册了“兴宏运湘”、“潭莲”等商标，其中“潭莲”商标已成为湖南省著名商标。公司产品现不仅覆盖全省辐射全国，还远销台湾、香港、新加坡、泰国等地。
“2015年，为把湘莲产业做出亮点和特色，公司又投资5000万元，在花石湘莲市场中心处建设了湘莲产业大厦，成为花石镇的亮点工程，使湘莲行业更加集中规范”，立志把湘莲产业做大做强的胡运庚，近年来“动作频频”。今年，为突破湘莲产业发展瓶颈，拉长产业链，他又入股湘潭县泽润生态农业发展有限公司，精深加工的湘莲酒，是目前湖南省唯一一家拥有检验标准的湘莲酒企业。“我们精选优质湘莲作原料，再经古法工艺酿造，所产莲子酒不仅甘甜清香，还具有酒后不上头、不上火、不口干的特点”，胡运庚介绍到。
湘潭兴宏运湘莲食品有限公司万亩湘莲种植基地
一支独放不是春，百花齐放春满园。作为一家一直引领湘潭县湘莲产业发展和一直热心于把湘莲产业做大做强的龙头企业掌舵人，2016年胡运庚不出意料的当选为湘潭县湘莲产业协会会长。“当选会长后，我深感责任重大。”据胡运庚介绍，当前湘潭县全县湘莲种植面积常年在10万亩左右，湘莲产业年生产总值近100亿元，湘莲从业人员10万余人。拥有湘莲企业48家，其中规模以上企业38家，国家级龙头企业1家、省级龙头企业2家、市级龙头企业9家。拥有中国驰名商标2个，省级著名商标6个，绿色食品6家。但全县湘莲产业又同时面临企业散、杂、乱、小、多的问题，没有统⼀规范管理，导致湘莲产业对外形象不佳，同时行业内部不团结，抱团发展理念不强，抗风险能力不强，也导致湘莲产业做不大、做不强，湘莲企业难以发展。
如何改变这种现状？胡运庚认为唯有“苦练内功，外塑品牌”，自2016年上任湘潭县湘莲产业协会会长后，他充分发挥行业与政府的桥梁、纽带作用，及时协调产业内部矛盾。牵头申请“湘莲”地理标志产品公共品牌，着手制订“湘莲”国、省地理标准，同时积极参与和承办湘莲文化艺术旅游节，着力推动产业规范化和品牌化发展。
“接下来我们将重点打造湘莲商务平台，实现全县湘莲产品统一包装、统一标识、统一质量、统一价格，并以湘莲产业园为依托，全力构建湘莲产业上下游的集聚集群发展”，胡运庚表示，未来8 至 10 年后，湘潭县湘莲产业定会进一步做大做强，综合生产总值预计可达1000 亿元。