兰州今年计划储备1万吨冬春蔬菜

中国改革报、改革网讯记者李宏伟报道甘肃兰州市粮食和物资储备局党组成员、副局长曾晓燕10月12日在兰州表示，今年兰州计划储备政府冬春蔬菜1万吨，是去年储备数量的两倍。目前，冬春蔬菜储备工作正在有序开展，计划在11月中旬前完成收储入库和检查验收工作。

冬春蔬菜和冻肉储备是“菜篮子”市长负责制的重要组成部分，对保障重大节日和灾害天气期间市场平稳运行发挥着重要作用。

曾晓燕称，为提高兰州市冬春蔬菜和冻肉市场应急供应能力，兰州市人民政府9月30日印发《兰州市冬春蔬菜和冻肉储备管理办法》，进一步创新储备工作机制，主要有以下几个方面：

一是在储备方式上，储备肉、储备菜存储坚持市场化运作方式，依托若干骨干企业，实行“政府委托、企业运作”，财政给予适当补贴；坚持保障日常消费与满足应急需要相结合，以保障市场供应、抑制肉菜价格大幅上涨为重点，确保储备肉菜“储得进、管得好、调得动、用得上”。

储备肉实行常年储备、定期轮换、动态管理、应急动用管理制度。冻猪肉原则上每轮储存不超过4个月，冻牛肉、冻羊肉原则上每年轮换不少于1次。存储期内，承储企业应在规定的时间内自行组织轮换，轮空期不得超过30日。储备肉轮出后，承储企业必须在规定时间内及时补库。轮换期间，储备肉库存数量不得低于总承储量的75%。

储备菜实行“动静结合、静态为主、动态为辅”的储备方式。储备菜的储备期为4个月，即每年11月中旬至次年3月中旬。承储企业在征得主管部门同意后，按照合同约定，可以根据市场需求和储备菜品质分批次进行更新轮换。每次轮换数量不得超过应储备库存量的30%，轮出后要及时补充储备菜库存，轮空期不得超过15日。

二是在储备品种上，储备菜以大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜等耐贮存、易周转的品种为主，也可根据居民消费习惯、市场需求和储藏能力适当调整储备品种，建立1万吨市级蔬菜储备动态库存。储备肉以冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉为主。

三是在储备投放上，当发生重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件、全市肉类市场出现价格异常波动、重大节假日保障民生消费需求以及其他需要动用的情形时，按照程序组织投放储备冻肉。储备菜按照日常消费和应急动用两种情况投放。日常消费投放按40%、30%、30%的投放量分三个阶段进行，即当年12月、次年1月和2月，具体投放日期根据市场供应和应急需要确定。

据悉，去冬今春，兰州市粮食和物资储备局先后分三批次组织承储企业向市内蔬菜批发市场投放政府储备蔬菜5000吨，有效保障了疫情期间市场蔬菜供应充足。今年中秋、国庆“双节”前夕，该市粮食和物资储备局联合有关部门在市区31个投放网点共投放政府储备冻猪肉42.5吨，切实发挥了保供稳价的作用，保障了节日期间市民消费需求。