△开幕式
改革网晋江7月20日讯(黄纲）骄阳似火，花繁叶茂。20上午，中国休闲食品行业年度盛会——第四届海峡两岸食品交易会·第七届闽台（泉州）食品交易会暨首届线上食交会(以下简称食交会)在福建省晋江市揭开食尚大幕。作为今年疫情期间如期举办的国内第一个食品专业展会，吸引了近700家企业参展。
据悉，本届食交会由泉州市进出口商会、晋江市食品行业协会共同主办，晋江市经贸服务中心承办，海峡两岸经贸交流协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、福建省海峡商务交流协会等为指导单位，福建省商务厅、晋江市人民政府、泉州市商务局、泉州市工业和信息化局为支持单位，展会将持续至7月22日。
今年食交会以全新国际标准的展馆亮相，主会场首次移师福建全省规模第三大的晋江市国际会展中心，设置豪新食品市场分会场。参展面积5万平方米，吸引693家企业参展，分别比上一届增加8000平方米、243家。参展企业中，本省企业369家、占53.2%、台湾及台资企业62家（委托代理商参会），其中不乏盼盼、雅客、亲亲、久久王、蜡笔小新、泡吧、紫山、跳跳龙、康辉、a1等众多知名食品企业。
△参展企业
为了应对疫情带来的全新挑战，布局未来数字展会，今年食交会组委会主动创新，打破了传统展会的空间时间限制，积极探索“双线会展”模式，将“线下食交会”进行“云上延伸”，实现线下+线上的“双线融合”。据统计，线上食交会的参展企业高达1000多家。加大工业产品产销对接的创新举措和实际行动，助力食品产业在逆境中保持健康稳定发展；也将是疫情过后食品行业交易方式加快“线下、线上融合”，走向“数字化”的一次有益探索和必然趋势。
“食交会是晋江食品产业与时俱进的发展成果，更是晋江市引以为豪的城市名片。”晋江市委书记刘文儒表示，作为由商务部批准的“国字号”国际休闲食品专业展会，历经七年的精心培育，食交会的办展规模和影响力逐年提升，闽台合作、国际交流的特色更加突出，成为引领海峡两岸食品行业发展的风向标，境内外食品企业、从业人员交流学习、洽谈商机的大舞台。
晋江地处福建东南沿海，是我国改革开放的标兵、县域经济的领头羊和民营经济发展的热土，孕育了十分宝贵的“晋江经验”。经过40多年的创新发展与积淀，目前晋江已形成了制鞋、纺织服装2个超千亿和食品饮料、建材陶瓷、装备制造、纸制品、新材料等5个超百亿产业集群。
作为“晋江经验”的践行者，近年来晋江食品企业家锐意进取，勇于创新，全行业呈现了生机勃勃的发展态势与格局，其中休闲食品在国内各大食品主产区占有主导优势，糖果、烘焙产量均居国内食品主产区前列。2019年，晋江食品饮料业实现产值514.72亿元，增长6.3%，是中国最大的休闲食品出口加工基地之一。
