“内蒙古味道”围绕旅游业吃、住、行、游、购、娱六大要素，以美食为切入点，挖掘内蒙古多元的饮食文化内涵，保护和传承内蒙古传统饮食文化遗产，通过对内蒙古不同地域美食IP 的提炼及线上线下系列活动的举办，以政府引导，主体企业参与的方式，全面展示内蒙古多元的饮食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的独特路径和吸引力，发展以美食贯穿内蒙古全域的旅游线路，推出12盟市各具特色的美食旅游产品，打造独具魅力的“内蒙古味道”精品旅游路线，进而建成以美食为核心的内蒙古旅游产品集群。
