桂人喝桂酒。
5月22日，由广西壮族自治区人民政府主办的“全区振兴桂酒产业发展大会”在河池市南丹县召开，自治区政府领导，自治区有关部门、相关企业、协会负责人参与了本次会议。会议颁布了2019 年度广西十大名优酒产品，总结了广西酒产业发展情况，研究部署了桂酒振兴有关工作。
01、政府鼓励桂人喝桂酒
会议对广西白酒产业的现状，从总体情况、生产现状及销售情况三个方面进行了分析，表示存在总体小、个体也小，销售区域大多限于广西境内、产值利润都偏低，技术水平偏低、产业升级缓慢，人才储备不足等多方面的问题。
据透露，2019广西酿酒行业主要经济数据统计，广西白酒规模以上生产企业7家，营业收入8.34亿元，仅占酒的制造的10.2%，同比下降25.2%，利润总额1.06亿元。
据不完全统计，2019年广西酒类市场销售总额约150亿元，比去年增长约5.1%，其中，白酒销售额约85亿元，啤酒销售额约38亿元，红酒、洋酒销售额约15亿元，保健酒、黄酒销售额约6亿元，其他酒约6亿元。总体而言，酱香型白酒产销增长明显，米香型白酒产销继续小幅下滑。
而当前，在疫情冲击下，国家以扩大内需、促进消费、新基建投资等拉动经济增长，固定资产投资大幅增加，带动个人消费、商务消费和政务消费大幅增加，这与白酒行业的发展存在密切的正相关关系。因此，会议提出四个方面的目标与任务，推进振兴桂酒战略取得实效——
一是加强宣传，建立自信。通过会议、商务、媒体等多层面、多渠道持续性大力宣传，必须让广西各级各部门和社会各界树立广西有好酒的自信心。
二是树立标杆，以点带面。从现有项目和企业主体着手，大力帮扶企业，尽快做强做大，做出效益，提高各地对扶持酒业发展促进地方经济和社会发展的信心。
三是整合资源，推动发展。政府层面给予土地、资金、人才、政策等方面扶持，银行等金融机构给予贷款、融资方面扶持，企业自身明确目标，提升品质，做强品牌，加快发展。
四是营造氛围，引领消费。白酒消费市场培育，重点在于党政部门、各类企业引领，营造在广西消费广西酒的浓厚氛围。
“纵观全国白酒市场，特别是区域性强势品牌，都是以本地市场为核心的。广西政府也清楚认识到了这一点，因此通过本次会议传达出积极鼓励桂人喝桂酒的意愿，把桂酒在当地应有的份额拿回来，这也是在为当地税收作贡献。”相关行业人士表示。
02、定了！振兴桂酒就这么干……
去年11月，广西壮族自治区工业和信息化厅发布了《广西桂酒（白酒）振兴三年行动方案（2020-2022）》，提出了五大发展目标：行业规模逐步扩大、企业规模不断壮大、产品品种进一步丰富、品牌效应不断提升、集聚效应明显增强，以及六大重点任务：一是做大做强企业、壮大产业规模，二是实施强链延链补链工程、推动产业融合发展，三是建设特色产区、实现集聚集约发展，四是加大技改力度、增强发展后劲，五是打造知名品牌、增强桂酒影响力，六是大力开拓市场、创新桂酒营销。
会议表示，接下来将全力推动桂酒转型升级，加快桂酒产业高质量发展，并对五大重点工作进行了部署——
一是建立工作机制，狠抓工作落实。建立自治区层面的协调推进工作机制，成立白酒产业高质量发展协调推进领导小组，具体负责全区白酒产业发展的规划编制、政策出台、组织协调、督查指导、政策兑现落实等工作。
二是大力实施技术改造工程，提升竞争力。大力实施“千企技改”工程，支持企业技术改造，加快转型升级提品质，重点在产品品质提高、产品品类创新、技术装备创新、生态绿色发展四个方面予以支持。
三是强化精准招商，增强发展后劲。按照“强链、延链、补链”的原则，积极引进外来资本和龙头企业，构建我区酒产业开放竞争的发展格局。鼓励区内大型白酒企业，通过并购、重组小型白酒企业，实现资源优化，扩大桂酒产量和市场。
四是加大宣传推广力度，打响桂酒品牌。联合自治区有关部门和各市，加强桂酒市场培育和宣传推广，提高广西桂酒品牌的整体认知度。在区内各个优势香型白酒中重点培育一批一、二、三线的白酒品牌，力争形成一批在全国具有较强市场影响力的知名白酒品牌。
五是合理利用政策红利，做大做强桂酒产业。2019年11月国家发改委发布的《产业结构调整目录（2019年本）》中白酒产业不再是国家限制类产业，要用好用活这项政策利好，依托“千企技改、承接东部产业转移、百项重大项目推进、桂酒提升”四大工程和“双百双新”重点产业项目建设，加快促进桂酒产业桂酒企业做大做强。
某业内观察人士表示：“近年来，白酒行业的快速发展引发了各地政府的高度关注，地产酒振兴方案都逐步出炉。从支持力度、规划全面性、落地可行性等多方面来看，广西桂酒振兴的方案都很有分量、有前景，可以说是‘子弹已上膛’，‘战斗’即将打响。这对于桂酒企业来说，迎来了重大历史发展机遇。”