3月22日起，位于哈尔滨新区平房片区的满宝馄饨率先开门纳客，这是该企业在黑龙江连锁餐饮门店中第一家推出堂食的店面。自此，该区900余家餐饮单位率先有序开放堂食。
据了解，平房片区制定了《餐饮服务业新冠肺炎防控技术方案》，在确保疫情防控和食品安全前提下，加强食品安全管理。《方案》中详细列出了餐饮单位恢复营业前需要做哪些准备、营业中卫生如何管理、清洁消毒的要领和人员防护措施等。
同时，平房片区要求开展堂食的餐饮经营单位做好疫情防控物资储备，开业前必须准备充足的口罩、酒精、消毒液、测温枪等防护物资，对店堂、设备、餐具等进行一次全面消毒和安全检查；严格推行“龙江健康码”管理，实行进店“扫码+戴口罩+测体温”健康管理模式；合理引导进店人员保持距离，控制场所内人流密度；细化到大堂减少桌椅摆放，就餐间距不小于1米，大堂长条桌同排隔位相坐，对面错位相坐，圆桌隔位相坐，面对面距离不少于1米，包间限开一桌，顾客隔位相坐，每桌人数最多不超过6人。
此外，餐饮经营单位每日要对经营场所、设施设备至少两次消毒，两次通风；店内所有餐桌必须配备公勺公筷；餐饮服务单位必须建立员工健康台账，监督部门会对从业人员体温检测、佩戴口罩、洗手消毒等工作进行不定时检查。如发现有发热、咳嗽、腹泻等症状员工，要求其立即停止工作，并及时到医院就医。同时提倡鼓励消费者实行外卖打包、预约就餐、错峰就餐，结账时优先使用手机扫码支付。