新华小记者走进麦德龙超市探秘食品安全

超市是生活不可缺少的购物场所，超市的运营环节是什么样的？超市的货品及食品真的安全吗？是怎样做到让市民放心的？8月18日，30名新华小记者组成的采访团带着疑问走进麦德龙超市（浐灞店）进行体验采访。

来到麦德龙超市，小记者受到了麦德龙运营团队工作人员的热情接待，客户经理介绍了企业品牌并带领小记者们有序进入卖场。首先来到生鲜区蔬果部，在工作人员的带领下，小记者们了解和观察了蔬果部门关于农残检测、蔬果品质管控以及蔬果温度控制，查验蔬果部门日常检查表单。

接下来进入奶制品区域，小记者了解奶制品区域温度控制措施，常温商品、冷藏商品、冷冻商品不同的储存条件,了解麦德龙日常商品配货送货过程中对冷链的要求。随后，小记者进入超市后场冻库，真正感受冻库温度-18℃，近距离了解麦德龙超市的“后场秘密”。

最后，来到水产品部门和肉制品部门。小记者了解麦德龙在食品安全细节方面的管控，感受企业品牌的力量。活动中，小记者们还在面包制作区动手自制蛋挞。

活动结束时，小记者们就超市货品生产日期、保质日期的判别等问题对超市客户经理朱龙华和生鲜部经理赵元进行了体验采访交流。